Royal Catering RCPM-10,1B Manual De Instrucciones página 154

1. Timer knapper
2. Timer display
3. ON\OFF -knap
3.2. Forberedelse til arbejde
APPARATETS PLACERING
Omgivelsestemperaturen må ikke overstige 40°C, og luftfugtigheden må ikke
overstige 85%. Apparatet skal placeres på en måde, der sikrer god luftcirkulation.
Der skal opretholdes en afstand på mindst 10 cm fra apparatets væg. Hold apparatet
væk fra varme overflader. Apparatet skal altid bruges på en jævn, stabil, ren,
brandsikker og tør overflade og uden for rækkevidde af børn og mennesker med
nedsatte mentale, sensoriske og mentale funktioner. Apparatet skal placeres på en
sådan måde, at netstikket når som helst kan nås. Sørg for, at strømforsyningen til
apparatet svarer til de data, der er angivet på typeskiltet!
Apparatet og dets elementer skal skilles ad og vaskes.
3.3. Arbejde med apparatet
VALG AF OMRØRER OG HASTIGHED:
1. Piskeris
Designet til æltning af lette dej, blanding af æg, piskeskum.
Optimal hastighed: høj
2. Flad omrører
Formål: til æltning af mørdej, pastadej, fyld.
Optimal hastighed: medium
3. Krog
Formål: til æltning af klæbrig dej, brøddeje med et vandindhold på op til 50-
60% og et maksimalt volumen på 1500g.