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5. Definições de calor
As definições abaixo são apenas directrizes. A configuração exacta dependerá de vários factores,
incluindo os seus utensílios de cozinha e a quantidade que está a cozinhar. Experimente a placa de
indução para encontrar as definições que melhor lhe convêm.
Regulação do calor
1 - 2
3 - 5
6 - 11
12- 13
14/P
6. Cuidados e Limpeza
O quê?
Sujidade diária no
1. Desligar a corrente para a placa
vidro (impressões
digitais, marcas,
2. Aplicar um produto de limpeza do
manchas deixadas
pelos alimentos
ou salpicos não
3. Enxaguar e secar com um pano
agudos no vidro)
4. Voltar a ligar o fogão.
Adequação
- aquecimento delicado para pequenas quantidades de alimentos
- chocolate derretido, manteiga e alimentos que ardem rapidamente
- fervura suave
- aquecimento lento
- reaquecimento
- fervura rápida
- arroz para cozinhar
- panquecas
- sautéing
- massa para cozinhar
- stir-frying
- cauterização
- trazer a sopa para a fervura
- água em ebulição
Como?
de cozedura.
fogão enquanto o vidro ainda está
quente (mas não quente!)
limpo ou uma toalha de papel.
- Quando a alimentação da placa de
cozedura é desligada, não haverá
indicação de "superfície quente" mas
a zona de cozedura pode ainda estar
quente! Tome extremo cuidado.
- Esfregões pesados, alguns esfregões
de nylon e agentes de limpeza
agressivos/abrasivos podem riscar o
vidro. Leia sempre o rótulo para
verificar se o seu produto de limpeza
ou esfregão é adequado.
- Nunca deixe resíduos de limpeza no
fogão: o vidro pode ficar manchado.
19
Importante!
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