Silvercrest SHFD 1400 B2 Instrucciones De Uso página 167

Gefüllte Teigtaschen
Zutaten für 16 Stück
• 200 g Blätterteig (tiefgefroren oder aus dem Kühlregal)
• 2 EL Milch
• Füllung nach Belieben
Zubereitung
1) Blätterteig in 16 Quadrate (5 x 5 cm) schneiden.
2) Auf jedes Quadrat einen gehäuften Teelöffel Füllung in die Mitte
platzieren.
3) Aus jedem Quadrat eine dreieckige Teigtasche durch Umschlagen
falten. Die Ränder mit etwas Wasser bepinseln und mit einer Gabel
zusammendrücken.
4) Jeweils 8 Teigtaschen in den Frittierkorb geben und mit Milch bestrei-
chen.
5) Mit dem Programm „Muffins" bei 160 °C ca. 15–20 Minuten
goldgelb backen.
Vorschläge für die Füllung
Schinken-Käse:
• 50 g Frischkäse und 50 g in feinen Streifen geschnittenen Kochschin-
ken und etwas Pfeffer miteinander vermischen.
Ricotta-Spinat:
• 50 g Ricotta mit 50 g gut abgetropften Spinat, etwas Muskat, Salz
und geriebenem Parmesankäse vermengen.
Apfel-Zimt:
• Einen Apfel in kleine Stücke schneiden und mit 1 EL Zucker, 1 TL Zimt
und ein paar Rosinen vermengen.
Lachs-Frischkäse:
• 50 g Frischkäse und 50 g in kleine Würfeln oder Streifen geschnit-
tenen Lachs (frisch oder geräuchert) und etwas Dill miteinander
vermengen.
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