Cuisson En Mode Fumée - Pit Boss SAVANNAH Manual De Instrucciones

Tourner le bouton du contrôleur sur le réglage FUMÉE (S) (communément appelé mode fumée) permet à l'utilisateur de
contrôler directement le taux de cycle des granulés qui alimentent le pot de combustion. En contrôlant le cycle d'alimenta-
tion, l'utilisateur peut infuser plus de saveur de fumée dans ses aliments à basse température de cuisson. Le mode fumée
est également utile lors de la cuisson à basse température lorsque l'appareil est fortement affecté par le temps extérieur
ambiant. Étant donné que des conditions météorologiques extrêmes peuvent affecter la température de cuisson interne
du gril, il est avantageux d'apprendre à utiliser la valeur de réglage « P » en fonction de votre emplacement géographique.
IMPORTANT : N'appuyez pas trop fort sur le bouton "P" SET, car cela pourrait l'endommager. Seule une légère
poussée est nécessaire.
La valeur de réglage P par défaut est P-4. Sur ce réglage, comme le cycle de démarrage, le gril alimentera les granulés
pendant 18 secondes et fera une pause de 115 secondes. Dans la plupart des cas, vous souhaiterez conserver le paramètre
P par défaut.
Suivez le tableau de réglage P ci-dessous :
TAUX DE CYCLE DE TARIÈRE
VALEUR DE TEMPS D'ALIMENTATION
RÉGLAGE P EN CARBURANT
P0 18
P1 18
P2 18
P3 18
P4 18
P5 18
P6 18
P7 18
L'augmentation du réglage P à P-5, P-6 ou P-7 augmente le temps de pause entre chaque chargement de granulés dans
le pot de combustion. Un réglage P plus élevé est utilisé dans des environnements plus chauds ou chauds qui veulent
de la fumée chaude, mais la température extérieure ambiante amplifierait la température de cuisson à l'intérieur du gril.
Remarque : Surveillez de près votre pot de combustion, car une augmentation trop élevée ou trop rapide du
réglage P peut entraîner l'extinction complète du feu.
Abaisser le réglage P à P-3, P-2, P-1 ou P-0 diminuera le temps de pause entre chaque chargement de granulés dans le
pot de combustion. Un réglage P inférieur est utilisé pour compenser les températures plus froides où la température
extérieure ambiante réduira ou affaiblira l'intensité de la chaleur produite à l'intérieur du gril. L'abaissement du réglage
P peut également minimiser les variations de température dans des conditions météorologiques extérieures variables.
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CUISSON EN MODE FUMÉE
(SECONDES)
LE TEMPS
DE PAUSE
55
70
85
100
115
130
140
150
31
TEMPÉRATURE EXTÉRIEURE
démarrage / défaut
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