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Exemplos de aplicações de cozinha
Os dados apresentados na tabela seguinte são apenas de
referência.
Grau de
cozedu-
ra
1
Manter os alimentos cozinhados quentes
1-2
Molho holandês, derreter: manteiga, chocolate,
gelatina
1-2
Solidificar: omeletes fofas, ovos cozidos
2-3
Cozer arroz e pratos com base de leite, aquecer
alimentos já cozinhados
3-4
Cozer a vapor legumes, peixe, carne
4-5
Cozer batatas a vapor
4-5
Cozer grandes quantidades de alimentos, gui-
sados e sopas
6-7
Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu, costele-
tas, rissóis, salsichas, fígado, roux, ovos, pan-
quecas, sonhos
7-8
Fritura intensa, batatas fritas, bifes do lombo,
bifes
9
Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, assado), batatas fritas
A função Power é adequada para aquecer grandes quanti-
dades de água.
Nota relativa ao acrilamido
Importante De acordo com os conhecimentos científicos
mais recentes, se deixar tostar alimentos (especialmente
Manutenção e limpeza
Limpe o aparelho após cada utilização.
Utilize sempre tachos com a base limpa.
Advertência Objectos afiados e detergentes fortes e
abrasivos danificam o aparelho.
Por motivos de segurança, não limpe o aparelho com
dispositivos de limpeza a vapor ou a alta pressão.
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Utilize para:
Tempo
conforme
Cubra
necessá-
rio
5-25 mi-
Misture ocasionalmente
nutos
10-40 mi-
Coza com uma tampa
nutos
25-50 mi-
Adicione o dobro do líquido do arroz, me-
nutos
xa os pratos de leite a meio da cozedura
20-45 mi-
Adicione algumas colheres de sopa de lí-
nutos
quido
20-60 mi-
Utilize no máximo ¼ l de água para 750 g
nutos
de batatas
60-150
Até 3 l de líquido mais os ingredientes
minutos
conforme
Vire depois de decorrida metade do tem-
necessá-
po.
rio
5-15 mi-
Vire depois de decorrida metade do tem-
nutos
po.
alimentos que contenham amido), o acrilamido pode
representar um risco para a saúde. Assim, aconselhamos
que cozinhe a baixa temperaturas e não deixe tostar
demais os alimentos.
Riscos ou manchas escuras na placa de vitrocerâ-
mica não comprometem o bom funcionamento do
aparelho.
Para remover sujidades:
1. – Remova imediatamente:plástico derretido, películo
de plásticos e alimentos com açúcar. Caso contrá-
Conselhos
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