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3.3
COMMENT UTILISER LES FONCTIONS DU CUISEUR À RIZ
REMARQUE - la capacité maximale de cette solution matérielle-logicielle (ne pas dépasser!)
Tsuki est conçu pour cuire le riz en utilisant 7 phases distinctes pour produire un riz parfait à chaque fois et pour
retenir soigneusement les nutriments. Ces phases sont le préchauffage, l'absorption de l'eau, le chauffage,
l'ébullition, le braisage, l'absorption de l'eau et enfin le maintien au chaud (dans cet ordre). Cette cuisson
progressive et les ajustements de température sont contrôlés à l'aide du processeur à logique floue de Tsuki et
sont programmés pour imiter le style traditionnel de cuisson du riz « kamado ».
OPTIONS POUR LA CUISSON DU RIZ:
1.
Le réglage 'Long Grain' est destiné à la cuisson du riz blanc à grains longs (par exemple, basmati, jasmin
ou riz parfumé thaïlandais)
2.
Le réglage 'Short Grain' est pour tout type de riz blanc à grain court comme le riz perlé ou à sushi et le riz
gluant thaïlandais (voir le tableau à la page suivante pour le guide du niveau d'eau pour le riz gluant).
3.
Le réglage 'Brown' est destiné à la cuisson du riz brun à grains longs ou courts
4.
Le réglage 'Yumami' est pour tout type de riz blanc. Il s'agit d'un cycle de cuisson spécifique avec
différentes températures, il libère des sucres contenus dans le riz et cette cuisson progressive du riz est
censée rendre le riz plus sucré et 'plus plat', d'où le nom 'Yumami'. (voir section 3.8, page 1 1). Mieux utilisé
pour 2 ou 2,5 tasses, une croûte peut se produire lors de la cuisson de 1 tasse.
5.
Le réglage 'Claypot' est destiné à la cuisson de tout type de riz blanc dans un 'style claypot' traditionnel
avec de la viande, des légumes et une légère croûte sur le fond
Riz sélectionné
Temps pris
Remarque – ces temps sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la quantité de riz cuite et de la façon
dont le riz absorbe l'eau
Il y a des marques à l'intérieur du bol intérieur pour indiquer les niveaux d'eau pour le riz blanc à grains longs, le
riz blanc à grains courts, le riz brun et la bouillie (de riz).
Cuisson du riz GLUANT ou GLUANT
Le riz collant ou gluant est différent du riz normal à grains courts, il a besoin de plus d'eau. Si vous cuisinez du riz
collant / gluant, vous devez suivre les instructions sur l'eau ci-dessous et utiliser le réglage de grain court. Selon
le type de riz collant/gluant, il peut ne pas avoir besoin d'eau supplémentaire, dans ce cas, utilisez les niveaux
d'eau pour le riz à grains courts.
Lorsqu'un cycle de cuisson est sélectionné pour la première fois, un temps de cuisson
estimé s'affiche. Lorsque vous appuyez sur 'Cancel', un motif de lignes de poursuite apparaît sur
l'écran pour indiquer que Tsuki est en train de cuisiner, puis un bip retentit et ONU compte à
rebours apparaîtra dans les apparaîtra 10 dernières minutes.
8
Tsuki Mini Multifunction Rice Cooker by Yum Asia
2,5 tasses (tasse de 180 ml) pour le riz BLANC
1,5 tasse (tasse de 180 ml) riz BRUN
Temps de cuisson approximatifs pour différents types de riz
Long Grain
Short Grain
29-39 minutes
28-36 minutes
Niveaux d'eau pour le riz 'THAI STICKY/GLUTINOUS'
Tasses de riz
Niveau d'eau
(marques de grains courts)
Brown
Yumami
49-50 minutes
60-70 minutes
1
1.5
2.5
Claypot
75 minutes
2
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