Yum Asia Tsuki YUM-TS04W Manual De Instrucciones página 93

4. CONSIGLI PER CUCINARE RISO DAL GUSTO ECCEZIONALE
4.1 COME CUCINARE IL RISO PERFETTO
Misura il riso con precisione! Utilizzare solo il misurino da 180ml fornito poiché altre dimensioni della tazza
possono essere misure diverse. Assicurati di livellare il riso nella parte superiore della tazza.
Risciacquare il riso! Non lavare il riso nella ciotola interna - a volte il riso può contenere piccole pietre che
causano graffi al rivestimento ceramico. Utilizzare una ciotola o un setaccio separato. Metti il riso in un setaccio o
in una ciotola e versa sopra acqua fresca e fredda. Mescolare il riso liberamente a mano e scolare l'acqua. Fallo
2-3 volte fino a quando l'acqua con cui stai risciacquando non è limpida.
spatola in dotazione. Questo aiuta a rilasciare l'umidità eccessiva e si traduce in un riso soffice bello e perfetto.
4.2
I NOSTRI CONSIGLI PER CUCINARE IL RISO E OTTENERE RISULTATI PERFETTI
Prova a scegliere sacchetti di riso con il minor numero possibile di chicchi rotti, poiché i chicchi rotti
rendono il riso molto molliccio e appiccicoso.
È importante ricordare che ogni lotto di riso è diverso - anche il riso che acquisti regolarmente a volte
può cambiare per la qualità peggiore - ogni lotto di riso assorbe l'acqua in modo diverso a seconda di
quanto bene è stato elaborato. Il risultato finale può anche dipendere dall'età del riso che usi. Il riso più
recente ha bisogno di meno acqua rispetto al riso più vecchio ma, naturalmente, non c'è modo di
sapere se il riso che hai comprato è un grano raccolto più vecchio o più recente.
Se il riso che cucini è troppo appiccicoso, vale la pena provare un lotto senza risciacquo, poiché
alcune varietà di riso non hanno bisogno di risciacquo in quanto sono state lavorate in modo diverso. A
differenza della pasta, il riso non è coerente perché è un prodotto naturale e il primo lotto cotto da un
nuovo acquisto di riso può essere incostante - il cuociriso mitiga questo in una certa misura, ma
regolare la quantità di acqua è un modo sicuro per ottenere il riso che ti piace.
Se il riso che cucini è troppo morbido, la prossima volta riduci l'acqua che aggiungi per la cottura di 3-4
mm, il riso più morbido significa che c'era troppa acqua nella ciotola interna durante la cottura. Se il
riso che cucini è troppo duro, la prossima volta aggiungi 3-4 mm di acqua in più, il riso più duro significa
che c'era troppa poca acqua nella ciotola interna durante la cottura.
Non utilizzare alcun tipo di riso a cottura rapida, parzialmente cotto, parboiled - guarda attentamente
i pacchetti di riso per assicurarti che il riso che stai acquistando sia adatto. Questo tipo di riso non è
adatto per l'uso in un'unità sigillata, cuociriso a logica fuzzy.
12
Tsuki Mini Multifunction Rice Cooker by Yum Asia
Sii preciso con l'acqua! La quantità di acqua nella ciotola interna prima
della cottura influisce notevolmente sulla consistenza del riso cotto. Più
acqua usi, più morbido sarà il riso quando sarà cotto. Ti consigliamo
dopo aver lavato il riso, di metterlo nella ciotola interna, quindi di
rabboccare con acqua fino alla linea corrispondente sulla ciotola
interna - riempi fino alla parte inferiore della linea, questo ti darà il riso
perfetto. Se lo preferisci più morbido, riempi fino alla parte superiore
della linea; se lo preferisci più duro, riempi fino a 2-3 mm sotto la linea.
Mescolare e allentare! una volta che l'apparecchio è passato a 'Keep
Warm', se possibile, mescolare e allentare immediatamente il riso con la