Miele H 7880 BPX Instrucciones De Instalación Y Funcionamiento página 71

Deshidratar
Deshidratar o secar es un método tradi-
cional para conservar fruta, algunos ve-
getales y hierbas.
Antes de deshidratar las frutas y los vege-
tales, es importante que estos se encuen-
tren maduros y no estén magullados.
 Prepare los alimentos para secarlos
cortando, pelando y eliminando el co-
razón, si es necesario.
 Dependiendo del tamaño, distribuya
los alimentos para secar lo más uni-
formemente posible sobre la parrilla
para hornear y asar o la bandeja uni-
versal en una sola capa.
Si usa la parrilla para hornear y asar y
la bandeja universal, coloque la ban-
deja universal debajo de la parrilla
para hornear y asar.
Consejo: También puede usar la ban-
deja de repostería perforada, si dispone
de una.
 Seque en máximo 2 niveles al mismo
tiempo.
Coloque los alimentos para secar en
los niveles de estante 1+3.
Si está usando tanto la parrilla como
la bandeja universal, inserte la bande-
ja universal debajo de la parrilla.
 Seleccione
Funciones Especiales
 Seleccione
Deshidratar
 En caso de ser necesario, ajuste la
propuesta de temperatura y configure
el tiempo.
 Siga las instrucciones en la pantalla.
 Voltee los alimentos para secar en la
bandeja universal en intervalos regulares.
Los tiempos de secado son para pro-
longados para alimentos completos o
cortados a la mitad.
.
.
Funciones Especiales
Alimentos
Fruta
Vegetales
Champiño-
nes
Hierbas
 función especial/modo de funcionamiento
 Deshidratar función especial
 Bóveda y solera modo de funcionamiento
 temperatura,  tiempo de secado
* Al secar hierbas, siempre use la bandeja uni-
versal en el nivel de estante 2 y use el modo
de funcionamiento Bóveda y solera , ya
que el ventilador está encendido en la fun-
ción especial Deshidratar.
 Si detecta que empieza a haber con-
densación el horno, disminuya la
temperatura.
Retirar los alimentos secos

Riesgo de lesiones causadas por
superficies calientes.
El horno se calienta durante el funcio-
namiento. Podría quemarse con los
elementos calefactores, el comparti-
miento del horno o los accesorios.
Use agarraderas para ollas cuando
retire los alimentos del horno.
 Deje que las frutas o los vegetales se
enfríen después de deshidratarlos.
Las frutas deshidratadas deben estar
completamente secas pero, además,
deben estar suaves y elásticas. Al cor-
tarlas, no debe salir jugo.
 Almacene los alimentos secos en la-
tas o frascos sellados.
 °F [°C]
140–160

(60–70)
130–150

(55–65)
115–120

(45–50)
85–95

(30–35)

[h]
2–8
4–12
5–10
4–8
71