Températures de dégustation
La bonne température à laquelle vous servirez les vins
décide de leur goût, donc du plaisir de leur
dégustation.
Nous recommandons de servir les vins ci-après aux
températures suivantes :
Type de vin
Températures de dégustation
Bordeaux rouge
65 °F
Côtes du Rhône
64 °F
rouge / Barolo
Bourgogne rouge /
61 °F
Bordeaux rouge
Porto
59 °F
Jeunes Bourgogne
57 °F
rouges
Jeunes vins rouges
54 °F
Jeunes Beaujolais /
52 °F
Tous les vins blancs
demi-secs à secs
Vins blancs grand âge /
50 °F
Chardonnay
Sherry
49 °F
Vins blancs jeunes,
46 °F
depuis ceux vendan-
gés tardivement
Vins blancs de la vallée
45 °F
de la Loire / Entre-deux-
mers
46
Équipement
Retirer les clayettes
Dans le volume intérieur, vous pouvez retirer et faire
varier la configuration des clayettes suivant besoins.
Clayette coulissante
* Selon le modèle.
Pour stocker les bouteilles debout :
1.
De la zone climatique inférieure, retirez les deux
clayettes inférieures.
2.
Placez la clayette coulissante (accessoire en
option) sur les rails complètement en bas.