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es Assist
Salsa de tomate
Salsa Béchamel
Salsa de queso
Salsas dulces
Reducir salsas
Otros
Queso a la plancha
Picatostes
Pan tostado
Platos precocinados deshi-
dratados
Tostar almendras, nueces,
piñones
Palomitas de maíz
14.2 PerfectCook Sensor
Permite calentar alimentos, cocer a fuego lento, hervir,
cocinar con olla exprés o freír con abundante cantidad
de aceite en olla, manteniendo la temperatura controla-
da.
Para utilizar estas funciones es necesario disponer del
Sensor de cocción inalámbrico.
Esta función está disponible en todas las zonas de
cocción usando el Sensor de cocción inalámbrico en
sus recipientes habituales.
Niveles de temperatura
Niveles de temperatura adecuados para la preparación
de alimentos.
Nivel Tempe-
Funciones
ratura
1
70 ºC
Calentar y mantener
caliente
2
90 ºC
Cocinar a fuego lento
3
100 ºC
Hervir
4
120 ºC
Cocinar con olla ex-
prés
5
180 ºC
Freir por inmersión
Consejos del PerfectCook Sensor
¡ El Sensor de cocción inalámbrico mide la tempera-
tura del líquido a través de la base de silicona
adherida al recipiente, para poder medir correcta-
mente es necesario que la base de silicona esté to-
talmente cubierta por el líquido que se desea medir.
¡ La ventana del Sensor de cocción inalámbrico y la
base de silicona adherida al recipiente deben estar
totalmente secas antes de comenzar el proceso de
cocción.
16
Recipiente
1
25-35
1
10-20
1
10-20
1
15-25
1
25-35
3
7-10
3
6-10
4
4-8
1
5-10
4
3-15
5
3-4
Recipientes
¡ No retirar el Sensor de cocción inalámbrico durante
un proceso de cocinado en marcha. Una vez termi-
nado retírelo con cuidado, el Sensor puede estar
caliente.
¡ Para ahorrar energía se recomida el uso de tapa.
¡ Colocar el recipiente de manera que el Sensor de
cocción inalámbrico esté orientado hacia el lateral
exterior de la placa de cocción.
¡ El Sensor de cocción inalámbrico no se debe colo-
car en frente de otro recipiente caliente para evitar
que se caliente en exceso.
Activar PerfectCook Sensor
Requisito: Emparejar el sensor de cocción inalámbri-
co.
Colocar el Sensor de cocción inalámbrico en el re-
1.
cipiente.
Situar un recipiente con la suficiente cantidad de lí-
2.
quido en la zona de cocción deseada y cubrirlo
siempre con una tapa.
Seleccionar la zona de cocción donde se ha situa-
3.
do el recipiente con el Sensor de cocción inalámbri-
co. A continuación pulsar el centro del Sensor de
cocción inalámbrico.
a En el panel de mando se ilumima el indicador
Elegir el nivel de temperatura correspondiente para
4.
el alimento que se va a cocinar.
a La función está activada.
a El símbolo de temperatura
el agua o el aceite alcanzan la temperatura adecua-
da para añadir el alimento a cocinar. Entonces sue-
na una señal y el símbolo de temperatura deja de
parpadear.
Tras la señal, retirar la tapa y añadir el alimento.
5.
Mantener la cocción con tapa.
Desactivar PerfectCook Sensor
Seleccionar la zona de cocción.
1.
Ajustar a
en la zona de programación.
2.
a Las funciones están desactivadas.
Nota: Para activar de nuevo las funciones de cocción,
esperar aproximadamente 10 segundos.
Recomendaciones para cocinar con
PerfectCook Sensor
La siguiente tabla muestra la temperatura ideal para
una selección de platos. La temperatura
ción del tiempo de cocción
ción de la cantidad, el estado y la calidad de los ali-
mentos.
- Calentar y mantener caliente
Calentar sopa de gulasch
Calentar vino especiado
- Cocer a fuego lento
Carne
Salchichas
Pescado
Pescado rehogado
.
parpadea hasta que
y la dura-
pueden variar en fun-
70
10-20
70
5-15
90
10-20
90
15-20
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