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A fi n de garantizar un uso correcto del equipo,
aplicar las siguientes recomendaciones.
Precaución - advertencia
Suba siempre la manija del tubo de humos del
equipo desde el tubo de aspiración del horno
al fi nal del proceso de ahumado.
– Mantener constantemente limpio el aparato y
las zonas a él próximas.
– La limpieza deberá efectuarse utilizando úni-
camente productos detergentes previstos
para uso alimentario.
Precaución - advertencia
El equipo debe funcionar solo con cocciones
por Convección después de haber colocado
el tubo de humos en el tubo de aspiración del
Horno.
Precaución - advertencia
No se admite usar el equipo en modo de fun-
cionamiento del horno distinto de la CONVEC-
CIÓN.
Importante
Use solo tacos de madera humedecidos y aro-
matizados si lo desea. No se admite usar tacos
de madera secos.
Importante
Antes de usar humedezca las virutas o los ta-
cos de madera sumergiéndolos en agua du-
rante 30 minutos, elimine el exceso de agua
antes del uso.
ES
Precaución - advertencia
Use solo tacos de madera debidamente pre-
parados para ahumar, con una longitud no in-
ferior a los 4 mm. ANGELO PO propone tacos
de haya y de roble debidamente selecciona-
dos.
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INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO
Precaución - advertencia
Cargas inferiores al peso indicado pueden
provocar encendidos muy seguidos y pueden
acortar la duración.
Precaución - advertencia
Cierre el cajón completamente hasta el fi nal,
para evitar que entre aire de forma incontro-
lada.
Precaución - advertencia
No ponga en marcha el SMOK en un horno
que haya funcionado durante mucho tiempo
a altas temperaturas.
Precaución - advertencia
El SMOK no está fi jado a la parte superior del
horno tenga precaución y no lo mueva, pue-
da caerse.
Importante
No enfríe el cajón con agua, bruscamente.
Importante
Cuando no desea seguir ahumando otros pro-
ductos, debe restablecer la condición del hor-
no lavándolo.
Con funcionamientos muy seguidos del hor-
no a altas temperaturas se puede fi jar el humo
y puede que sea muy problemático poner de
nuevo el horno en funcionamiento.
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ESPAÑOL
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