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Problème
Une fumée blanche se
dégage de l'appareil.
Les pommes de terre
fraîches sont frites de
manière irrégulière dans
la friteuse.
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Cause
Des ingrédients gras sont
en préparation.
La cuve contient en-core
des résidus de graisse
issus de l'utili-sation
précédente.
Les bâtonnets de pomme
de terre n'ont pas été
correctement trempés
avant la fri-ture.
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solution
Lorsque des ingrédients
gras sont frits dans la
friteuse, une grande
quantité d'huile
s'accumule dans le
récipient. L'huile produit
une fumée blanche et
le récipient chauffe plus
que le nor-mal. Cela
n'affecte pas l'appareil,
ni le résultat final.
La fumée blanche
est causée par le
réchauffe-ment de la
graisse dans la cuve.
S'assurer de nettoyer
convenablement la cuve
après chaque utilisation.
Faire tremper les
bâtonnets de pomme de
terre dans un saladier
pendant, au moins, 30
minutes. Les retirer
puis les essuyer avec du
papier ab-sorbant.
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