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Idiomas disponibles
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Pour la Suisse:
L'appareil doit être installé dans le respect des normes de sécurité suisses en vigueur.
L'installation, la transformation et la réparation des appareils destinés aux grandes cuisines, de même que le retrait en
cas de panne et la distribution de gaz, doivent s'effectuer exclusivement sur la base d'un contrat de maintenance passé
avec un revendeur agréé et dans le respect des normes techniques applicables.
L'appareil peut être installé tel quel ou bien intégré à une série d'autres appareils du fabricant. Il est nécessaire de veiller
au respect d'une distance de 10 cm sur le pourtour de l'appareil de façon à prévenir tout contact avec d'éventuelles parois
constituées de matériaux inflammables; il est également nécessaire d'adopter les précautions nécessaires pour garantir
l'isolation thermique des parties inflammables, à travers par exemple l'installation d'une protection contre les radiations.
De manière générale veiller à ce que les appareils soient installés de manière sûre et appropriée à leur fonctionnement.
Les pieds à hauteur réglable des appareils permettent d'éliminer les éventuels écarts de niveau du sol.
TUYAU DE RACCORDEMENT À L'ALIMENTATION DE GAZ
Le raccordement à l'alimentation de gaz doit être assuré par l'intermédiaire de tuyaux en acier ou en cuivre,
éventuellement par l'intermédiaire de tuyaux flexibles en acier, dans tous les cas conformes à la réglementation
applicable. Chaque appareil doit être pourvu d'un robinet de coupure du gaz à fermeture rapide. Une fois l'installation
effectuée, il est nécessaire de procéder à un contrôle pour s'assurer de l'absence de fuites de gaz au niveau des raccords.
Pour procéder à ce contrôle n'avoir en aucun recours à une flamme mais faire usage de substances non corrosives (par
exemple de l'eau savonneuse ou un spray spécial pour la détection des fuites). Avant leur livraison les appareils sont
soumis à de rigoureux contrôles. Le type de gaz prévu, la pression d'alimentation et la catégorie d'appartenance figurent
sur la plaque des caractéristiques.
Les appareils doivent être contrôlés afin de s'assurer que la puissance thermique est celle prévue:
•
La puissance thermique est indiquée sur les plaques des caractéristiques apposée sur l'appareil;
•
S'assurer préalablement que l'appareil est prévu pour le type de gaz distribué en vérifiant que l'indication figurant
sur la plaque des caractéristiques correspond au type de gaz à utiliser. Pour adapter l'appareil à un type de gaz
différent, s'assurer que ce dernier est conforme aux indications présentes dans le manuel des instructions.
La pression doit être mesurée à l'aide d'un manomètre (à mesure minimum de 0,1 mbar) à raccorder à la prise prévue à
cet effet (voir fig. B position C).
Pour cela, retirer la vis de fermeture hermétique et introduire le raccord du manomètre.
Une fois le contrôle de la pression effectué, remettre en place la vis, bien la serrer et contrôler que la tenue est
hermétique.
Raccordement pour gaz liquide G30/G31
La pression d'alimentation du gaz liquide est de 30 mbar (butane) ou de 37 mbar (propane).
Contrôler la plaque des caractéristiques, mesurer la pression et s'assurer que le gicleur installé est conforme à la
description fournie par le fabricant.
Raccordement pour gaz méthane H G20
La pression d'alimentation du gaz méthane est de 20 mbar.
Contrôler la plaque des caractéristiques, mesurer la pression et s'assurer que le gicleur installé est conforme à la
description fournie par le fabricant.
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FR
CONTRÔLE DE LA PUISSANCE THERMIQUE
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