bora Professional 3.0 Instrucciones De Montaje página 2

Índice
1 Generalidades
1.1 Validez de las instrucciones de uso y montaje ........ 3
1.2 Responsabilidad......................................................... 3
1.3 Conformidad del producto......................................... 3
1.4 Protección de datos................................................... 3
1.5 Representación de la información ............................ 3
1.5.1 Instrucciones de seguridad y advertencias ................. 3
1.5.2 Imágenes .................................................................... 4
2 Seguridad
2.1 Uso previsto ............................................................... 5
2.2 Indicaciones generales de seguridad........................ 5
2.3 Indicaciones de seguridad para el montaje.............. 6
2.3.1 Indicaciones de seguridad para el montaje del
extractor de superficie................................................ 7
2.3.2 Indicaciones de seguridad para el montaje de las
placas de cocción ....................................................... 8
2.4 Indicaciones de seguridad para reparación,
mantenimiento y piezas de repuesto........................ 9
2.5 Indicaciones de seguridad para el desmontaje y
eliminación ................................................................. 9
3 Datos técnicos
3.1 Extractor de superficie PKA3/PKA3AB ..................11
3.2 Sistema de extracción de superficie con ventilador
integrado PKAS3/PKAS3AB ....................................11
3.3 Placa de inducción total PKFI3................................12
3.4 Placa de inducción PKI3 ..........................................13
3.5 Placa de inducción wok PKIW3 ...............................13
3.6 Placa de cocción HiLight 3 círculos/2 círculos PKC3
..................................................................................14
3.7 Placa de cocción HiLight 3 círculos/asador PKCB3
..................................................................................15
3.8 Placa de cocción Hyper 1 círculo/2 círculos PKCH3
..................................................................................16
3.9 Teppanyaki de acero inoxidable PKT3 ....................17
3.10 Placa de cocción de gas PKG3 ................................18
3.11 Mando selector ........................................................18
4 Montaje
4.1 Instrucciones generales de montaje.......................19
4.1.1 Funcionamiento del extractor de superficie en la
variante de extracción y una unidad de combustión
dependiente del aire ambiente ................................. 19
4.2 Comprobación del volumen de suministro.............20
4.2.1 Volumen de suministro extractor de superficie ........ 20
4.2.2 Volumen de suministro placas de cocción................ 20
4.3 Herramientas y medios auxiliares...........................20
4.4 Guía de montaje.......................................................21
4.4.1 Distancias de montaje .............................................. 21
4.4.2 Medidas de montaje mínimas................................... 21
4.4.3 Encimera................................................................... 21
4.4.4 Muebles de cocina.................................................... 21
4.4.5 Guía de montaje especial para la placa de gas ......... 21
4.4.6 Retorno del aire de recirculación.............................. 22
4.5 Medidas del recorte .................................................23
4.5.1 Saliente de la encimera ............................................ 23
4.5.2 Montaje enrasado..................................................... 23
4.5.3 Montaje superpuesto................................................ 24
4.6 Montaje de los mandos selectores .........................24
4.6.1 Orificio del panel, extractor de superficie ................. 24
4.6.2 Orificios del panel, placas de cocción....................... 24
4.6.3 Ejemplos de orificios del panel ................................. 25
2
4.6.4 Montaje del mando selector ..................................... 25
4.7 Variantes de proyecto PKA3/PKA3AB....................26
4.7.1 Conducción de aire lateral recta............................... 26
4.7.2 Conducción de aire hacia la izquierda ...................... 26
3
4.7.3 Girar 180° el marco de cubierta............................... 27
4.8 Montaje del extractor de superficie........................27
4.8.1 Encaje del extractor de superficie ............................ 27
4.8.2 Fijación del extractor de superficie........................... 28
4.9 Montaje del sistema de conducto...........................29
4.9.1 Medidas de la conexión del conducto....................... 29
4.9.2 Preparación del montaje........................................... 30
4.9.3 Conexión del sistema de conductos al aparato ........ 30
4.9.4 Estructura estándar PKA3/PKA3AB ......................... 30
5
4.9.5 Colocación de la unidad de control........................... 31
4.9.6 Instalación de ventilador adicional............................ 31
4.10 Instalación de gas ....................................................31
4.10.1 Ventilación................................................................ 31
4.10.2 Toma de gas ............................................................. 31
4.10.3 Establecimiento de la conexión de gas ..................... 31
4.10.4 Cambio del tipo de gas ............................................. 32
4.11 Montaje de las placas de cocción ...........................34
4.11.1 Preparación del extractor de superficie si se usa una
placa de cocción wok ............................................... 34
4.11.2 Montaje de la placa de cocción ................................ 34
4.11.3 Instalación del teppanyaki de acero inoxidable ........ 35
4.11.4 Montaje de la placa de cocción girado 180° ............ 36
11
4.12 Conexión de los contactos de conmutación externos
..................................................................................36
4.12.1 Preparación PKAS3/PKAS3AB ................................. 36
4.12.2 Preparación de la unidad de control en PKA3 /
PKA3AB .................................................................... 37
4.12.3 Preparación de los cables de conexión para
conmutadores externos............................................ 37
4.12.4 Instalación del conmutador externo ......................... 38
4.13 Establecimiento de la comunicación y conexión a la
toma de corriente ....................................................39
4.13.1 Conexión del mando selector ................................... 39
4.13.2 Conexiones del sistema de extracción de superficie
PKAS3 ...................................................................... 42
4.13.3 Conexión del extractor de superficie PKA3............... 42
4.13.4 Establecimiento de la comunicación entre el extractor
de superficie y las placas de cocción........................ 43
4.13.5 Conexión a la toma de corriente............................... 43
4.14 Configuración básica ...............................................45
19
4.14.1 Configuración del gas ............................................... 45
4.15 Primera puesta en servicio......................................45
4.15.1 Primera puesta en servicio de la placa de cocción de
gas............................................................................ 45
4.16 Sellado de los aparatos ...........................................45
4.17 Traspaso al usuario..................................................45
5 Puesta fuera de servicio, desmontaje y
eliminación
5.1 Puesta fuera de servicio ..........................................46
5.2 Desmontaje ..............................................................46
5.3 Eliminación respetuosa con el medioambiente......46
5.3.1 Eliminación del embalaje de transporte.................... 46
5.3.2 Eliminación de accesorios ........................................ 46
5.3.3 Eliminación del aparato antiguo................................ 46
46
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