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Cuando haya terminado de cocinar
1. Toque el control de selección de la zona de calefacción que desea apagar.
2. Apague la zona de cocción tocando el control deslizante hacia la izquierda.
Asegúrese de que la pantalla muestra "0".
3.
Apague toda la placa de cocción tocando el control Encender / Apagar.
4. Cuidado con las superficies calientes
(H) mostrará qué zona de cocción está caliente al tacto. Desaparecerá cuando la
superficie se haya enfriado a una temperatura segura. También puede utilizarse
como función de ahorro de energía si desea calentar más ollas, utilice la placa de
cocción que aún está caliente.
DIRECTIVAS DE COCCIÓN
Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan muy
!
rápidamente, especialmente se utiliza el Refuerzo de Potencia (Power
Boost). A temperaturas extremadamente altas, el aceite y la grasa se
inflaman espontáneamente, lo que supone un grave riesgo de incendio.
Consejos de cocina
• Cuando los alimentos lleguen a hervir, reduzca el ajuste de la temperatura.
• El uso de una tapa reducirá el tiempo de cocción y ahorrará energía al retener el calor.
• Minimice la cantidad de líquido o grasa para reducir los tiempos de cocción.
• Empiece a cocinar a un nivel alto y reduzca el nivel cuando la comida se haya calentado.
Plato de cocción a fuego lento
• El proceso de cocción a fuego lento se produce por debajo del punto de ebullición, en
torno a los 85ºC, cuando las burbujas apenas suben ocasionalmente a la superficie del
líquido de cocción. Es la clave para caldos deliciosos y guisos tiernos ya que los sabores
se crean sin cocinar demasiado la comida. También puede cocinar por debajo del punto
de ebullición las salsas a base de huevo y las espesadas con harina.
Diminuir
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