Weber Go-Anywhere Manual De Instrucciones página 30

HVORDAN STARTE GRILLING mED BRIKETTER
• Åpne lokket og alle lufteventilene før det tennes. MERK: Fjern
oppsamlet aske fra bunnen av grillen hvis det er noe (bare etter
at brikettene er helt slukket), for å få god luftstrøm. Brikettene
trenger oksygen for å brenne, så pass på at ikke noe blokkerer
ventilene.
• Plasser enten opptenningsblokker (de er giftfrie, luktfrie og
smakfrie) eller sammenkrøllet avispapir under briketthaugen
og tenn opp. (Bruk bare opptenningsblokker som tilfredsstiller
EN 1860-3.)
STEKEmETODER
Det er to metoder for grilling, den indirekte og direkte metoden.
1. Åpne alle ventilene.
2. Bruk brikettkoppen (A) som ble levert med grillen, for å måle
den passende mengden med briketter som skal brukes (se
i tabellen nedenfor). Stable anbefalt mengde med briketter
i midten av brikettristen eller lag en briketthaug i Weber
Rapidfire -grillstarter.
®
3. Tenn brikettene. La lokket stå åpent til brikettene har fått et
lyst grått askelag, ca. 30 minutter. (Når du bruker Weber
Rapidfire -grillstarter for å tenne brikettene, må du stenge
®
aluminiumsventilene i bunnen av grillen før du heller varme
briketter på brikettristen. Glem ikke å åpne ventilene etter at
du har helt på briketter.)
4. Bruk tang for å spre varme briketter jevnt over brikettristen (B).
5. Legg grillristen over brikettene.
6. Legg kjøttet på grillristen.
7. Legg lokket på grillen. Se i grillguiden i denne brosjyren for
anbefalte steketider.
GUIDE FOR mÅL OG TILSETNING AV BRIKETTER TIL STEKING mED DEN DIREKTE mETODEN
Diameter på grill
Go-Anywhere
®
37 cm Smokey Joe
®
47 cm Jumbo Joe
®
47 cm Compact Kettle
57 cm Compact Kettle
47 cm Kettles
57 cm Kettles
67 cm Kettles
57 cm Performer
®
30
GRILLING mED BRIKETTER
DIREKTE mETODE
Den direkte metoden betyr
at kjøttet stekes direkte
over klargjorte briketter.
For jevn steking skal kjøttet
vendes en gang halvveis
under steketiden. Bruk den
direkte metoden på kjøtt som
tar mindre enn 25 minutter
å steke: biffer, koteletter,
kebab, grønnsaker osv.
®
®
Briketter
13 briketter
24 briketter
30 briketter
30 briketter
40 briketter
30 briketter
40 briketter
60 briketter
40 briketter
• Det må ikke grilles før brikettene har et askelag. Når brikettene
er dekket av lys grå aske (vanligvis 30 minutter) skal brikettene
ordnes med tang med langt håndtak til den stekemetoden du vil
bruke.
• For å få røksmak kan det tilsettes treflis eller trestykker eller
fuktet friske urter som rosmarin, timian eller laurbærblader.
Plasser trestykker eller urter på brikettene like før du skal
starte grillingen.
B
Grove briketter av bøk
½ kopp
¾ kopp
1 kopp
1 kopp
2 ½ kopp
1 kopp
1¾ kopp
4 kopper
1¾ kopp
A
Grove briketter av blandingstre
½ kopp
1 kopp
¾ kopp
¾ kopp
1¾ kopp
1 kopp
1¼ kopp
2 ¾ kopp
1¼ kopp