Weber Go-Anywhere Manual De Instrucciones página 79

филе. Для выполнения непрямого приготовления, подготовленные
брикеты древесного угля нужно расположить с каждой стороны
продукта. Тепло увеличивается, отражается от крышки и
внутренних поверхностей барбекю и циркулирует, что позволяет
медленно и равномерно готовить продукт со всех сторон. Нет
необходимости переворачивать продукт.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для мяса, которое требует приготовления в течение
более одного часа, нужно добавить брикеты на каждой стороне, как
указано в таблице ниже.
1. Откройте все вентиляционные отверстия.
2. Для измерения количества угля используйте соответствующую
чашу, (C) входящую в комплект вашего барбекю (см. таблицу
ниже). Сложите рекомендуемое количество угля с каждой
стороны решетки для угля или в стартере дымохода Weber
Rapidfire .
®
3. Разожгите брикеты древесного угля. Не устанавливайте
крышку на барбекю, пока угли не покроются небольшим слоем
серой золы в течение 30 минут. (При использовании стартера
дымохода Weber Rapidfire
® ®
нижние алюминиевые вентиляционные отверстия, перед тем
как насыпать горячие угли на решетку для угля. Расположите
рекомендуемое количество угля с каждой стороны решетки. Не
забудьте открыть вентиляционные отверстия после добавления
угля).
4. Оставьте достаточно места для поддона между углями.
5. Установите решетку для пищи над углями.
6. Поместите продукт на решетку для пищи непосредственно над
поддоном.
7. Поместите крышку на барбекю. Рекомендуемое время
приготовления указано в соответствующей инструкции.
ИНСТРУКЦИИ ПО ИЗМЕРЕНИЮ И ДОБАВЛЕНИЮ ДРЕВЕСНОГО УГЛЯ ПРИ НЕПРЯМОМ СПОСОБЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Диаметр барбекю
Go-Anywhere
®
37 см Smokey Joe
®
47 см Jumbo Joe
®
47 см Compact Kettle
57 см Compact Kettle
47 см Kettles
57 см Kettles
67 см Kettles
57 см Performer
®
БАРБЕКЮ НА ДРЕВЕСНОМ УГЛЕ
НЕПРЯМОЙ СПОСОБ
Пользуйтесь непрямым
способом для продуктов,
приготовление которых
требует больше 25 минут,
или для нежных продуктов,
прямое воздействие тепла на
которые может их высушить,
или они могут обгореть.
Примером таких продуктов
являются куски мяса, части
птицы с костью, целая рыба,
а также нежное рыбное
®
для разжигания угля закройте
Брикеты древесного угля
Брикеты для Брикеты
первого часа для каждого
приготовления дополнительного
(на сторону) часа (на сторону)
6 брикетов 2 брикета
7 брикетов 5 брикетов
15 брикетов 7 брикетов
15 брикетов 7 брикетов
20 брикетов 7 брикетов
15 брикетов 7 брикетов
20 брикетов 7 брикетов
30 брикетов 8 брикетов
20 брикетов 7 брикетов
Кусковой древесный уголь бука
Уголь для первого Уголь для каждого
часа приготовления дополнительного
(на сторону) часа (на сторону)
½ чаши 1 горсть
½ чаши ¼ чаши
½ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
½ чаши ¼ чаши
½ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
¾ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
C
Смешанный кусковой
древесный уголь
Уголь для первого Уголь для каждого
часа приготовления дополнительного
(на сторону) часа (на сторону)
¼ чаши 1 горсть
½ чаши ¼ чаши
¼ чаши 1 горсть
¼ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
¾ чаши 1 горсть
½ чаши 1 горсть
WWW.WEBER.COm
®
79