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DAS FEUER LÖSCHEN
Um das Feuer zu löschen, schließen Sie die möglichen Luftein- und -auslässe: Ofentür, Aschefach und
Kamin-Drosselklappe schließen und warten, bis sich Asche bildet.
Wenn das Feuer erloschen und der Ofen vollständig abgekühlt ist (nach etwa 60 Minuten), kann die
Asche durch Herausziehen des Aschefachs entfernt werden.
Achtung! Keine brennende Kohlen oder Asche auf den Boden oder in die Nähe von Pflanzen oder
Bäumen werfen. Dies könnte unkontrollierte Brände verursachen.
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG
Stabilisierung der Temperatur
Es gibt drei Elemente, die zur Stabilisierung der Temperatur beitragen:
Die Tür, das Drosselventil, das Aschefach. Mit ihnen lässt sich die Temperatur im Backofen einstellen:
Öffnen Sie die Tür, um die Temperatur zu senken, oder schließen Sie sie etwas, um sie zu erhöhen.
Schließen Sie die Tür vollständig, um das Feuer zu ersticken.
Öffnen Sie das Drosselventil und/oder das Aschefach, um die Flamme zu erhöhen, oder schließen Sie
sie, um die Flamme zu verringern.
Der Brennstoff: Sobald sich die Temperatur stabilisiert hat, fügen Sie kleine Holzstücke oder ein wenig
Holzkohle hinzu, um die Temperatur konstant zu halten.
Die Rotation. Positionieren Sie die Speisen im richtigen Abstand zur Flamme oder Glut ab, damit sie nicht
anbrennen. (Die Temperatur ist in der Nähe der Flamme oder der Glut höher). Das Drehen der Speisen
ist für das richtige Garen unerlässlich.
RAUCHABZUG
IM GARTEN
Wird der Backofen im Außenbereich installiert, in der das Abgassystem nicht in der Nähe von Gebäuden oder
niedrigen Decken angebracht ist, reichen das mitgelieferte hochwertige Edelstahlrohr und der Kamin aus.
ACHTUNG:
Die Hauptursache für Brände ist die Nichteinhaltung von Mindestabständen (Nutzfläche) zu brennbaren
Materialien.
AUF EINER TERRASSE ODER UNTER EINER PERGOLA
Führt das Abgasrohr durch eine Wand oder ein Dach, muss das mitgelieferte Abgasrohr entfernt und eine
Fachfirma mit dem Einbau z. B. eines isolierten Abgasrohrs beauftragt werden.
Wenn eine Umgehung eines Hindernisses oder eine Richtungsänderung des Kamins und ein Winkel erforderlich
ist, verwenden Sie nicht mehr als zwei (2) mit Winkeln von höchstens 30 Grad und verbinden Sie sie nie zu einem
Winkel von 60 Grad.
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