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Downloaded by: pd-oliana on 11-08-2022 18:06 CEST
Acessório
Receita
recomendado
Maionese
Batidos de
frutas
Molho becha-
mel
Picar gelo
Bater natas
Bater claras
em castelo
Puré de
batata
Papas
Pão ralado
Velocidade
Quantidade
250 ml
5
15
-------
10
600 ml
20
4/6 cubos
Aumentar
250 ml
progressi-
vamente
de MIN
para MAX
Aumentar
5 claras
progressi-
vamente de
MIN para
MAX
20
300 g
20
300 g
20
50 g
Preparação
Colocar 1 ovo no depó-
sito, sal, algumas gotas
de vinagre ou limão,
encher com óleo até à
parte indicada e colocar
o aparelho em funciona-
mento sem movê-lo, até
ligar o óleo
Adicionar a fruta e
mexer os alimentos até
conseguir que fiquem
homogéneos
Derreta 30 g de mantei-
ga numa caçarola em
lume brando, adicione
100 g de farinha e 30
g de cebola refogada
(previamente picada na
picadora) e vá adicio-
nando lentamente 500
ml de leite
Introduzir os cubos no
depósito e picá-los,
exercendo pressão em
cima de cada um deles
Verta as natas líquidas
bem frias (0 a 5ºC) num
recipiente e bata-as
com a varinha fazendo
um movimento no sen-
tido dos ponteiros do
relógio. Recomenda-se
iniciar com a velocidade
MIN e quando começar
a ganhar consistência
até o MAX. Tenha cui-
dado, pois se bater as
natas durante demasia-
do tempo esta transfor-
ma-se em manteiga
Deite as claras num re-
cipiente e bata-as com
a varinha, fazendo um
movimento no sentido
vertical até fazê-las em
castelo.
Pode esmagar as
batatas ao triturar dire-
tamente os alimentos
que se encontram na
mesma caçarola
Corte e coloque no
recipiente 100 g de
maçã, 100 g de banana,
50 g de bolacha e sumo
de laranja
Corte o pão seco antes
de o colocar no copo
e triture-o até obter a
textura desejada
Tempo
35 s
-------
15 s
15 s
3/4
min
3/4
min
30 s
25 s
30/50
s
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