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Idiomas disponibles
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Ajuste correcto
10 Congelador
En el congelador, es posible guardar
productos ultracongelados, congelar
alimentos y preparar cubitos de hie-
lo.
La temperatura del congelador de-
pende de la temperatura del compar-
timento frigorífico.
El almacenamiento de alimentos du-
rante largos periodos de tiempo de-
berá efectuarse a una temperatura
de –18 °C o más baja.
Los alimentos perecederos pueden
almacenarse congelados durante
mucho tiempo. Las bajas temperatu-
ras ralentizan o detienen su deterio-
ro.
10.1 Puerta del congelador
Cerrar siempre la puerta del congela-
dor para que los productos congela-
dos no se descongelen y el congela-
dor no genere tanta escarcha.
10.2 Capacidad de congela-
ción
La capacidad máxima de congela-
ción indica qué cantidad de alimen-
tos se puede congelar hasta el nú-
cleo en un periodo de tiempo especi-
fico.
Encontrará información sobre la ca-
pacidad de congelación en la placa
de características del aparato.
→ Fig.
/
1
5
Condiciones para alcanzar la
capacidad de congelación
Al introducir alimentos frescos, ac-
1.
tivar Supercongelación.
→ "Activar Supercongelación",
Página 18
Colocar los alimentos de la forma
2.
más hermética posible en la pared
posterior del congelador.
10.3 Consejos para colocar
los alimentos en el con-
gelador
¡ Almacenar los alimentos en enva-
ses herméticos.
¡ Los productos congelados que ya
hubiera en el congelador no debe-
rán entrar en contacto con los ali-
mentos frescos que se desee con-
gelar.
¡ Distribuir los alimentos ampliamen-
te en el congelador.
10.4 Consejos para congelar
alimentos frescos
¡ Congelar solo alimentos frescos y
en perfectas condiciones.
¡ Congelar alimentos en porciones.
¡ Los alimentos preparados son
más adecuados que los alimentos
crudos.
¡ Lavar, trocear y escaldar la verdu-
ra antes de congelarla.
¡ Lavar la fruta, retirar los huesos y,
si así se desea, pelarla antes de
congelarla; dado el caso, se le
puede añadir azúcar o una solu-
ción de ácido ascórbico.
¡ Algunos alimentos apropiados pa-
ra congelar son el pan y la bolle-
ría, el pescado, el marisco, la car-
ne, la caza, las aves, los huevos
sin cáscara, el queso, la mantequi-
lla, el requesón, los platos precoci-
nados y los restos de comida.
Congelador es
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