Profi Cook PC-VK 1146 Manual De Instrucciones página 6

Übersicht der Bedienelemente
ontro e c te
ontro e c te
3 Kontrollleuchte DRY
ontro e c te I
a te
a te
a te
a te
a te
10 Dichtungsstreifen
11 Verschluss
ere c t ng n c t a ne m ar
13 Entriegelung
ntere c t ng a ne m ar
angge
16 Luftansaugung
17 Schweißdraht
18 Vakuumkammer
Hinweise zur Aufbewahrung von
Lebensmitteln
Das Vakuumieren, also das Luftabsaugen aus der Verpa-
ckung, ist eine bewährte Methode, um die Lagerzeit von
Lebensmitteln zu verlängern. Mit dem PC-VK 1146 haben
Sie sich für ein Produkt entschieden, mit dem Sie schnell
und praktisch die Vorteile der luftdichten Verpackung nutzen
können.
Durch den Sauerstoff der Luft verlieren unsere Lebensmittel
rasch ihren frischen Geschmack und ihre Qualität.
Die luftdichte Verpackung wirkt dem entgegen. Ca. 90 % der
Luft werden aus dem Verschlussbeutel entfernt. Gegenüber
erk mm c en ewa r ng met oden er ngert c d e
Lagerzeit von vakuumierten und verschweißten Lebensmit-
te n de a ca. m da c t ac e.
und Geschmack der Lebensmittel länger erhalten.
Viele Lebensmittel und auch fertige Speisen können Sie so
bedarfsgerecht portionieren und verpacken.
c e te e en m tte w e
on- ood- rt ke d e gegen e c t gke t empfind c
lassen sich schützen. Denken Sie an Münzen oder Silber-
schmuck oder Kleidung und Streichhölzer für die nächste
Paddeltour.
Nachfolgende Regeln und Hinweise werden Ihnen helfen,
gerade, wenn Sie zuvor noch keinen Vakuumierer beses-
sen haben.
a c en e c d e nde nd re n gen e da
•
r e or e m t den r e ten eg nnen.
• Der Beutel sollte ca. 8 Zentimeter länger sein als die
Ware, die eingelegt wird.
a en e o e are . . r ter nd m c ten den
•
Beutel aufschneiden und wieder verschließen? Rechnen
Sie dafür ca. 2 Zentimeter Material hinzu.
6
PC-VK1146_IM
dem e en r c e
e oder o nen oder a c
nd
e-
• Geben Sie weitere 5 Zentimeter Länge hinzu, wenn Sie
die Ware anschließend einfrieren möchten, da sich was-
er a t ge gke ten nter
können.
m e n ak m er e gen erwenden e n r o en
•
mit einer Struktur. Es kann sich z. B. um eine Rippen-,
Waben- oder Rautenstruktur handeln.
a ten e den ere c an der c we na t trocken nd
•
a er. erme den e a ten. n o c en te en kann
die Naht undicht werden!
• Das Gerät hat einen Kurzzeitbetrieb und muss eine
Minute abkühlen, bevor Sie den nächsten Beutel ver-
schweißen.
• Früchte und Gemüse halten sich im Vakuum länger, wenn
sie vorher geschält wurden.
• Kohlsorten, wie Broccoli und Blumenkohl, müssen
vorher blanchiert werden, da sie in der Verpackung Gase
ausstoßen.
• Verschiedene Waren, z. B. Fleisch, enthalten Feuchtigkeit.
Legen Sie solche Ware deshalb zusammen mit einem
Küchenpapier in den Beutel.
ro en c ar e anten den e te
•
Knochen), schlagen Sie die Ware vorher in Küchenpapier
ein.
• Flüssigkeiten im Beutel lassen sich nur verschweißen
und nicht vakuumieren, da Flüssigkeit angesaugt werden
könnte. Pressen Sie die Luft deshalb vorher aus dem
Beutel.
• Durch die Vakuumpumpe könnten Flüssigkeiten mit
angesaugt werden. Verwenden Sie beim Einschweißen
von Flüssigkeiten nur die Funktion SEAL.
• Sind die Lebensmittel verpackt, müssen sie entweder kühl
gelagert oder eingefroren werden.
• Ware, die droht zusammenzufrieren, wie Pasteten oder
Fleischstücke, trennen Sie durch Wachs- oder Perga-
mentpapier.
• Legen Sie Lebensmittel, die eingefroren werden sollen,
nm tte ar nac dem erpacken n da
frierschrank. Nutzen Sie ggf. die Schockfrost-Funktion.
c ten e ge e en m tte . . e ne
•
Vakuumbeutel einfrieren? Frieren Sie die Flüssigkeit in
e ner c a e e n. nt ernen e m n c
und verschweißen Sie die gefrorene Ware dann in einem
Folienbeutel.
• Möchten Sie die Beutel wieder öffnen? Schneiden Sie mit
einer Schere entlang der Schweißnaht.
• Sie können die Beutel im Kochtopf erwärmen. Überschrei-
ten e da e n c t e ne emperat r on
• Sollten Sie die Beutel in der Mikrowelle erwärmen
beachten Sie:
- Die meisten Flüssigkeiten dehnen sich beim Erwär-
men aus. Stechen Sie die Beutel vorher mit einer
Gabel an.
- Legen Sie die Beutel dann in eine mikrowellengeeig-
nete Schüssel oder Schale.
tee n a de nen
e c d gen . .
e r er ac e-
ppe m
d e c a e
.
02.11.17