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INOXPAN S.L.
CANTINETTE
INFORMAZIONI IMPORTANTI RIGUARDO ALLA TEMPERATURA
L'unità è stata progettata per garantire delle condizioni di conservazione e/o servizio ottimali
per i vini.
I vini di qualità richiedono un periodo di invecchiamento più lungo e delicato e delle condizioni
specifiche per raggiungere il loro pieno potenziale.
Solo la temperatura di "degustazione" varia in base al tipo di vino (vedere "Tabella con
temperatura di servizio dei vini" sopra). Proprio come per le cantine naturali utilizzate dalle
aziende vinicole per la conservazione a lungo termine, ad essere importante non è tanto
l'esattezza della temperatura, quanto la "costanza". In altre parole, finché la temperatura della
propria cantina è costante (11ºC - 14ºC) i vini saranno conservati in condizioni perfette. Non
tutti i vini migliorano con l'invecchiamento. Alcuni devono essere consumati quando sono
giovani (2
- 3 anni), mentre altri hanno un'incredibile capacità di invecchiamento (50 anni o più). Tutti i
vini hanno un ottimo stato di maturazione. Consultare il proprio fornitore di vino per ottenere
più informazioni a riguardo.
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