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Resumen de contenidos para B.Pro THERM 420 KBUH
- Página 1 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/ 620 KBUH/620 KBRUH Traducción del manual de instrucciones original...
- Página 2 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Generalidades Copyright Reservados todos los derechos de autor de este manual. Queda prohibida la copia total o parcial de esta información, así como su distribución o su uso para la competencia o su facilitación a terceros no autorizados. Modificaciones técnicas Queda reservado el derecho a realizar modificaciones en el marco del desa- rrollo técnico.
- Página 3 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUHUH Contenido Sobre este producto Utilización ..........1 Condiciones de utilización.
- Página 4 Carros de transporte ........33 Paño de limpieza de microfibras B.PRO......33...
- Página 5 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Sobre este producto Utilización El B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH ha sido diseñado para las siguientes utilizaciones: Mantenimiento de calor de alimentos en recipientes Gastronorm tapados Transporte de alimentos en recipientes Gastronorm tapados El B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH no es adecuado para calentar o preparar alimentos.
- Página 6 620 KBRUH está equipada con un soporte para cartas de menú. En las car- tas de menú disponibles como accesorios se puede indicar, por ejemplo, el contenido del aparato. B.PRO ofrece diferentes carros de transporte para el B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH. Limpieza La puerta es desmontable.
- Página 7 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Seguridad Generalidades El aparato se ha construido siguiendo el estado actual de la técnica. Durante la fabricación se han cumplido todos los requisitos necesarios para un fun- cionamiento seguro. Sin embargo, el manejo del aparato entraña peligros re- siduales.
- Página 8 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Cambie de inmediato las placas que no se puedan leer, estén dañadas o que ya no estén disponibles. Transporte Posición de transporte erguida Cuando se transporte el aparato, éste debe estar siempre de pie. Apilamiento de varios aparatos Apile como máximo dos aparatos uno sobre otro.
- Página 9 Si detectan daños, asegúrese de que el aparato no se pueda utilizar por des- cuido y póngase en contacto inmediatamente con el servicio técnico de B.PRO. Normas higiénicas Para el mantenimiento de calor de los alimentos, tenga en cuenta las espe- cificaciones propias de cada alimento y las características de cada alimento.
- Página 10 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH No utilice ninguna llama directa en el interior del aparato. La puerta no cierra herméticamente. Durante el mantenimiento de calor de alimentos puede salir vapor de agua caliente. ¡Peligro de quemaduras! Calentamiento por circulación de aire caliente, piezas, objetos y alimentos calientes El calentamiento por circulación de aire, el interior del aparato y los objetos que estén dentro (p.
- Página 11 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Limpieza y cuidados Higiene Se deben cumplir las prescripciones de la directiva 93/43/CEE sobre higiene, así como las disposiciones nacionales sobre higiene. Intervalo de limpieza Limpie el aparato concienzudamente después de cada uso. Método de limpieza Utilice únicamente métodos de limpieza aprobados.
- Página 12 Reparación Personas autorizadas El aparato sólo puede ser reparado por personal formado por B.PRO. En caso de avería, póngase en contacto con el servicio técnico de B.PRO. Si las reparaciones las realizan otras personas o sin delegación, se perderá...
- Página 13 (descripción del daño). El transportista deberá confirmar los daños (firma). Conserve el aparato y reclame los daños mediante el albarán a B.PRO. – o bien – No acepte el aparato, y deje que el transportista lo devuelva a B.PRO.
- Página 14 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Puesta en funcionamiento Requisitos para el funcionamiento El aparato no presenta defectos conocidos ni daños visibles Tensión sinusoidal durante el funcionamiento del aparato en el inversor (p. ej. funcionamiento con automóvil) Conectar el aparato El aparato no dispone de interruptor de "conexión y desconexión".
- Página 15 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Introduzca el enchufe del aparato en la base de enchufe del aparato. B.PROTHERM 420 KBUH/620 KBUH Introduzca la clavija de red en la base de enchufe. El indicador LED de funcionamiento parpadea en VERDE en la fase de calentamiento.
- Página 16 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Manejo y funcionamiento Presentación del aparato (1) Hueco para la tapa de cierre en estado abatido (2) Caja del enchufe (3) Tapa de cierre; debajo se encuentra la base de enchufe del aparato (4) Mango de bloqueo de la tapa de cierre (5) En la parte delantera de la puerta BPT 420/620 KBUH: Lámina con indi- cador LED de funcionamiento BPT 420/620 KBRUH: Regulación de temperatura...
- Página 17 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Regulación de temperatura – Vista Regulación de temperatura general B.PROTHERM 420 KBRUH/620 KBRUH °C (1) Indicador de temperatura: muestra la temperatura real del aparato cuan- do está conectado, así como la temperatura nominal si se pulsa breve- mente cualquier tecla.
- Página 18 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Indicar la temperatura nominal B.PROTHERM 420 KBRUH/620 KBRUH El margen de temperatura de la regulación de temperatura se encuentra entre +40 °C y +85 °C. El aparato alcanza la temperatura máxima (aprox. +90 °C) en el modo "Full Power". El modo "Full Power" es el ajuste de fábrica del aparato.
- Página 19 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Cuando termine de ajustar la temperatura, espere a que el indicador de temperatura muestre la temperatura real. Automáticamente se guardará el último ajuste de la temperatura nominal. El aparato memoriza la temperatura nominal de forma permanente. Aunque se interrumpa la alimentación de tensión, la última temperatura nominal ajustada sigue estando activa.
- Página 20 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH 270° 90° Cierre la puerta. Cerrar la puerta del aparato Enganche la abrazadera (1.) y cierre la palanca de cierre (2.). Precalentar el aparato Cuando una gran parte del volumen del aparato se carga con alimentos calientes no es necesario un precalentamiento.
- Página 21 Cargue el aparato siempre de abajo a arriba para mantener el centro de gravedad del aparato lo más bajo posible. B.PRO recomienda cargar los alimentos en recipientes Gastronorm de acero inoxidable (buena conductividad térmica en comparación con los recipientes de plástico).
- Página 22 Los aparatos apilados se deben asegurar para evitar que se caigan durante el cambio de ubicación. B.PRO ofrece diferentes carros de transporte para el aparato. Si se utiliza un soporte móvil (p. ej., un carro de transporte) para realizar un cambio de ubicación de un aparato o como máximo dos aparatos...
- Página 23 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Asegúrese de que la puerta esté bien cerrada. En caso necesario, apile dos aparatos (como máximo); encaje los desli- zadores del aparato superior en las esquinas de apilado del aparato infe- rior. ...
- Página 24 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Extraer los alimentos Advertencia! ¡Vapor de agua caliente! La puerta no cierra herméticamente. Los escapes de vapor caliente pueden provocar quemaduras. Por lo demás, al abrir la puerta puede salir vapor de agua caliente. ...
- Página 25 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Puesta fuera de servicio Extraiga la clavija de red. Poner el aparato fuera de servicio Desenchufe el enchufe del aparato. Guarde el cable de red en un lugar adecuado y protéjalo de la humedad. ...
- Página 26 Póngase en contacto con el servicio El sistema electrónico del apa- rato o el indicador LED de fun- técnico de B.PRO. cionamiento/indicador de Capítulo "Reparación" en la temperatura está defectuoso. página 30. El indicador LED de B.PROTHERM 420 KBUH/620 KBUH...
- Página 27 Subcapítulo "Ajustar la tempera- tura nominal" en la página 14. Póngase en contacto con el servicio El sistema eléctrico del aparato está defectuoso. técnico de B.PRO. Capítulo "Reparación" en la página 30. La carcasa del aparato está dañada...
- Página 28 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Diagnóstico breve de BPT 420/620 KB(R)UH a partir de la versión 2 LED de potencia/estado de dos B.PROTHERM 420/620 KBUH colores Parpadeo, verde, 0,5 Hz: Calentamiento Permanente, verde Temperatura alcanza- Mensajes de error Parpadeo, 2 s rojo, Calefacción de la cortocircuito 2 s verde (Cortocircuito en el conductor de calenta-...
- Página 29 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH /: Calefacción activo Calefacción inactiva Mensajes de error Códi- Error Causa Medida Compruebe la es- Cortocircuito de Cortocircuito en el radia- (H5) la calefacción; dor PTC, posible penetra- tanqueidad de la la potencia se ción de humedad en la masa de relleno del desconecta...
- Página 30 No utilice productos de limpieza que contengan disolventes. Se deberían utilizar los siguientes productos de limpieza: Productos de limpieza comunes en solución acuosa Paño de limpieza suave Paño de limpieza de microfibras B.PRO (utilizar únicamente con agua) – 26 –...
- Página 31 Productos de limpieza comunes en solución acuosa Paño de limpieza suave Paño de limpieza de microfibras B.PRO (utilizar únicamente con agua) Productos de limpieza para superficies de acero inoxidable en caso de mu- cha suciedad: Productos de limpieza comunes para acero inoxidable, p. ej.
- Página 32 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Desenchufe el enchufe del aparato. Guarde el cable de red en un lugar adecuado y protéjalo de la humedad. Proteja la base de enchufe del aparato con la tapa de cierre impermea- ble.
- Página 33 Mantenimiento Mantener el aparato regularmente B.PRO recomienda realizar un mantenimiento periódico del aparato por parte de personal especializado correspondientemente formado. Me- diante un mantenimiento periódico se evitan fallos del aparato, se prolon- ga su vida útil y, en general, se conserva su valía.
- Página 34 Reparación Personas autorizadas El aparato sólo puede ser reparado por personal formado por B.PRO. En caso de avería, póngase en contacto con el servicio técnico de B.PRO. Descripción de defectos Indique al servicio técnico de B.PRO, junto con la descripción detallada del defecto, los siguientes datos de la placa identificativa: ...
- Página 35 Este producto no se debe desechar junto con otros desechos industria- les. Su distribuidor o el servicio técnico de B.PRO le proporcionarán más in- formación sobre la gestión de residuos. Subcapítulo "Dirección" en la página 31. – 31 –...
- Página 36 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Datos técnicos Dependiendo del modelo, existe la posibilidad de que un aparato confor- me a este manual de instrucciones también presente diferencias en cuanto a los datos técnicos (datos eléctricos y de la técnica frigorífica, di- mensiones).
- Página 37 Número de artículo: 572 537 Manual de instrucciones Número de documento: 154 246 Accesorios Lista de precios de B.PRO Juego de cartas de menú Números de artículo: Lista de precios de B.PRO Recipiente Gastronorm Números de artículo: Bastidor de inserción Números de artículo:...
- Página 38 B.PROTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Normas DIN EN 12571: Materiales y artículos en contacto con los alimentos. Unida- des de transporte para los recipientes de alimentos que contengan alimentos preparados. Requisitos térmicos e higiénicos y ensayos. DIN 18864: Aparatos de cocinas industriales – Recipientes térmicos para el transporte de alimentos.
- Página 40 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...