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Resumen de contenidos para B.Pro COOK I-FLEX 1
- Página 1 COOK I-FLEX 1/2/3 Traducción del manual de instrucciones original...
- Página 2 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Generalidades Copyright Reservados todos los derechos de autor de este manual. Queda prohibida la copia total o par- cial de esta información, así como su distribución o su uso para la competencia o su facilitación a terceros no autorizados.
- Página 3 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Contenido Sobre este producto Utilización Condiciones de utilización Características del producto Modelo estándar Opciones/accesorios Principio de funcionamiento Corriente de aire/extracción ION TEC (opcional) Placa de cocción por inducción Seguridad Generalidades Sobre este producto Transporte Puesta en funcionamiento Manejo y funcionamiento Puesta fuera de servicio Limpieza y cuidados...
- Página 4 Requisitos para el funcionamiento Realizar la primera limpieza Elección de la ubicación Conexión del aparato a la base de enchufe Primera instalación de la electrónica de control B.PRO Control Conexión de aparatos externos Manejo y funcionamiento Electrónica de control B.PRO Control Realización de los ajustes mediante la pantalla...
- Página 5 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Mensaje de error de la electrónica de control B.PRO Control El modo de extracción falla, el interruptor de encendido/apagado está encendido, el indicador LED de funcionamiento no se enciende La tapa no puede colocarse correctamente La carcasa del aparato está...
- Página 6 COOK I-flex 2 to go COOK I-flex 3 COOK I-flex 3 to go COOK I-flex 2 built-in COOK I-flex 3 built-in COOK I-flex 1 COOK I-flex 1 built-in Manual de instrucciones Amplia gama de accesorios Normas, directivas, reglamentos, prescripciones Normas Directivas para la identificación CE/declaración de conformidad UE...
- Página 7 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Sobre este producto La COOK I-flex es un potente sistema de extracción y el sistema de filtros para recoger y limpiar Utilización los humos que se producen durante la cocción o la preparación de los platos con placa de coc- ción por inducción integrada en el campo de aplicación profesional.
- Página 8 En el canal izquierdo de salida de aire se encuentra la electrónica de control B.PRO Control, a través de la que se pueden seleccionar todas las funciones de la extracción. Las superficies de cocción por inducción se controlan mediante la unidad de manejo correspondiente.
- Página 9 – Pies de acero inoxidable • Zócalo – Zócalo en el lado del cliente – Zócalo en el lado de servicio – Zócalo frontal a la izquierda – Zócalo frontal a la derecha • Accesorios completos (véase la lista de precios de B.PRO) 9 ...
- Página 10 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Principio de funcionamiento El ventilador adicional (1) genera una corriente de aire que se conduce hasta el espacio encima Corriente de aire/ de la placa de cocción pasando por la placa de cocción por inducción (2) mediante la cubierta extracción deflectora de aire (3).
- Página 11 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES El modo de actuación de ION TEC se basa en el principio de carga electrostática. El aire de sa- ION TEC (opcional) lida que se tiene que limpiar atraviesa unos hilos cargados eléctricamente (hilos de ionización). Las partículas presentes en el aire de salida se cargan positivamente.
- Página 12 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Seguridad El aparato se ha construido siguiendo el estado actual de la técnica. Durante la fabricación se Generalidades han cumplido todos los requisitos necesarios para un funcionamiento seguro. Sin embargo, el manejo del aparato entraña peligros residuales. Las indicaciones de seguridad y las advertenci- as incluidas en este manual de instrucciones ayudan a protegerse de estos peligros.
- Página 13 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Advertencia! Daños personales o materiales Si se almacenan recipientes con sustancias explosivas en el aparato y este se pone en funciona- miento, pueden producirse explosiones y, como consecuencia, daños personales y materiales. – En el aparato no se deben almacenar sustancias explosivas, p. ej. recipientes de aerosoles con gas propelente inflamable.
- Página 14 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Asegure el aparato contra deslizamientos. No utilice como seguro de transporte solo los frenos de las ruedas bloqueados, ya que resultan insuficientes para el transporte. Asegure el aparato contra movimientos verticales durante el transporte. Utilice barras de seguri- dad almohadilladas.
- Página 15 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Durante la utilización de la estación de frontcooking, cierre/asegure el aspersor en caso de utilización de agua como agente extintor o equípelo con una chapa protectora. – El aparato nunca debe ponerse en funcionamiento en espacios que estén equipados con un equipo aspersor inadecuado.
- Página 16 Solo deben utilizarse utensilios de cocina adecuados para cocinas de inducción. El menor diá- metro posible para los utensilios de cocina es de 110 mm. Si el diámetro es menor, no se detec- tarán los utensilios de cocina. B.PRO recomienda un diámetro mínimo de 145 mm.
- Página 17 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Advertencia! Peligro de heridas para personas con marcapasos o implantes metálicos Los campos electromagnéticos pueden perjudicar el funcionamiento de un marcapasos. Los implantes pasivos puede calentarse y/o su función puede verse alterada. – Las personas afectadas deberán consultar previamente a un médico. –...
- Página 18 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Si cae agua en aceite caliente, en el peor de los casos se produce una explosión y un incendio de grasa que ocasionaría daños personales y materiales de extrema gravedad. Como consecuencia del deslizamiento de utensilios de cocina con base áspera, recipientes es- maltados defectuosos o granos de arena entre la base del recipiente y la superficie de cocción de vitrocerámica pueden producirse arañazos.
- Página 19 +60 °C. De esta manera se apagan el modo de extracción y la placa de coc- ción por inducción conectada. El apagado se indica en la electrónica de control B.PRO Control. Cuando el aparato se haya enfriado se tiene que restablecer la electrónica de control B.PRO Control apagándola y encendiéndola.
- Página 20 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Aparatos externos, utensilios de cocina, recipientes, sartenes, etc. Deben tenerse en cuenta las especificaciones e indicaciones sobre peligros, etc., que se descri- ben en las instrucciones de los aparatos auxiliares de cocina eléctricos (p. ej. batidora de mano, batidora de varillas).
- Página 21 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Bloque de cajones (opcionalmente con placa eutéctica) Los cajones están equipados con rieles de guía. Los cajones pueden abrirse fácilmente median- te el principio Push-to-open (pulsar para abrir) y cerrarse fácilmente mediante el principio Push- to-close (pulsar para cerrar).
- Página 22 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Traslade el aparato hasta su nuevo punto de destino a una velocidad adecuada (< 3 km/h). En cualquier caso, la persona encargada de trasladar el aparato a su nueva ubicación debe estar capacitada para frenar el aparato en caso de emergencia. En caso de que la visibilidad sea li- mitada, en situaciones de transporte incontrolables y para el desplazamiento por rampas, huecos y superficies inclinadas es necesaria la asistencia de una segunda persona a modo de seguridad.
- Página 23 Limpie la caja filtrante de olor en función del grado de suciedad, pero al menos una vez a la se- mana. Limpie el ION TEC (opcional) en función del grado de suciedad. Para ello también deberá tener en cuenta las indicaciones de cambio en el controlador B.PRO Control. 23 ...
- Página 24 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Método de limpieza Utilice únicamente métodos de limpieza aprobados. ª Capítulo "Limpieza y cuidados" No utilice aparatos de chorro de vapor, ni limpiadores de alta presión, ni pulverizador de agua o aparatos de limpieza similares. Productos de limpieza No se deben emplear piezas de metal para la limpieza.
- Página 25 Personas autorizadas Reparación El aparato deberá repararse exclusivamente por los siguientes servicios de mantenimiento: • Personal cualificado propio formado por B.PRO • Servicio técnico externo formado por B.PRO • Servicio técnico de B.PRO Si las reparaciones las realizan otras personas, se perderá el derecho a garantía.
- Página 26 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Información adicional para el uso en la alimentación es- colar y de guardería No obstante, el acceso para niños/adolescentes a este producto da lugar a peligros potenciales Utilización adicionales. Esta información adicional describe los peligros potenciales adicionales previsibles, no obstante, no pretende ser exhaustivo.
- Página 27 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES características técnicas y las características de rendimiento del aparato garantizadas por B.PRO. Las altas temperaturas de las superficies pueden provocar quemaduras en caso de tiempos de contacto prolongados. El aparato puede presentar cajones en la base u otras bases con el tamaño correspondiente, a Cajones cuyo interior pueden acceder los niños.
- Página 28 (descripción del daño). – El transportista deberá confirmar los daños (firma). – Conserve el aparato y reclame los daños mediante el albarán a B.PRO. – o bien – No acepte el aparato y deje que el transportista lo devuelva a B.PRO.
- Página 29 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Vista general Modelo de aparato estándar - COOK I-flex 1/2/3 con accesorios opcionales Aparato Tapa (de dos piezas) del puente extractor Pantalla protectora cerrada en el lado del cliente de vidrio de seguridad templado Desagüe Cartucho de filtro que consta de filtro ignífugo y filtro de metal desplegado...
- Página 30 (24) Placa de cocción por inducción de vitrocerámica (25) Cubierta deflectora de aire (26) Electrónica de control B.PRO Control (27) Barra de luz LED (28) Canal de salida de aire Modelo de aparato para la opción de catering - COOK I-flex 2/3 to go Tapa (de dos piezas) del puente extractor con galería opcional...
- Página 31 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo de aparato con variante empotrada - COOK I-flex 1/2/3 built-in Zócalo 31 ...
- Página 32 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Montaje Plástico protector retirado del aparato Preparación del montaje El aparato no presenta defectos conocidos ni daños visibles La toma de corriente disponible en el lugar de instalación se corresponde con los valores indicados en la placa identificativa Para garantizar el mejor funcionamiento posible, deben tenerse en cuenta los siguientes pun- Elección de la ubicación tos al escoger el lugar de colocación:...
- Página 33 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Suelte los frenos de las ruedas bloqueados (1). – Empuje el aparato cuidadosamente con ambas manos hasta la ubicación. – Bloquee los frenos de las ruedas bloqueados (2). Modelo de aparato con pies – Sitúe el aparato en el lugar previsto. –...
- Página 34 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Option – Compruebe si están dispuestas todas las piezas necesarias para el montaje (C, D, E, F). – Afloje los tornillos premontados de los módulos "A" y "B" (1). – Enrosque los tornillos "E" en los módulos "A+B" de forma correspondiente (2).
- Página 35 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Option – Junte los módulos "A+B" (3). – Introduzca el perfil de unión "C" (4). – Apriete los tornillos de cabeza hexagonal "E" con la llave (5). Modelo de aparato con pies – Levante el plástico protector de la cinta adhesiva en la prolongación "F". –...
- Página 36 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo de aparato con pies Montaje/desmontaje de Monte los zócalos de acuerdo con el siguiente plano. El desmontaje se realiza en orden inver- los zócalos so al descrito. Repita los pasos de montaje para cada zócalo en el lado opuesto. 1 - 2x 1 - 2x 2 - 8x...
- Página 37 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo de aparato con variante empotrada - COOK I-flex 1/2/3 built-in Requisitos de montaje Personal cualificado Técnico electricista para la instalación eléctrica del aparato en el lugar de instalación El aparato ha adoptado la temperatura ambiente El aparato no presenta defectos conocidos ni daños visibles...
- Página 38 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Atención! Daños materiales en el sistema eléctrico del aparato Si el aparato no está preparado para la tensión de red o frecuencia de red existentes puede da- ñarse el sistema eléctrico del aparato. – Antes de conectar el aparato, asegúrese de que la tensión de red y frecuencia de red indi- cadas en la placa identificativa coinciden con los valores correspondientes de la base de enchufe de red.
- Página 39 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Introduzca el aparato en la bahía (1). Punto de montaje (2) para la fijación adicional en la línea del establecimiento en el lugar de instalación. – Ajuste el módulo a la altura correcta ajustando los cuatro pies (3) y alinéelo horizontalmente de forma que esté...
- Página 40 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Puesta en funcionamiento Requisitos para el El aparato ha alcanzado la temperatura ambiente y está seco El aparato no presenta defectos conocidos ni daños visibles funcionamiento Los plásticos de protección se han retirado El aparato está colocado de manera estable Instalación de ventilación y aire acondicionado disponible Entorno sin corrientes de aire Potencia del puesto de cocción inferior a 25 kW...
- Página 41 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Advertencia! Daños personales y materiales debido a una explosión o un incendio de grasa en caso de lluvia. Si cae agua en aceite caliente, en el peor de los casos se produce una explosión y un incendio de grasa que ocasionaría daños personales y materiales de extrema gravedad.
- Página 42 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Montaje entre módulos Al colocar el aparato entre otros módulos, el aire sale lateralmente por debajo de estos módu- los. El espacio libre necesario debe tener una altura mínima de 100 mm y una longitud mínima de 1400 mm, para garantizar la máxima potencia de extracción.
- Página 43 ª B.PRO Control Subcapítulo "Electrónica de control B.PRO Control" – Encienda el aparato con la tecla "Encendido / apagado del aparato". El LED de la tecla "Encendido/apagado del aparato" se enciende de forma continua.
- Página 44 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES conectarse entre sí mediante la compensación de potencial. La COOK I-flex no puede emplearse junto con aparatos externos de gas. La COOK I-flex no puede emplearse junto con aparatos externos en cuyo funcionamiento se genere una llama abierta. La tensión, la frecuencia de red y el consumo de potencia de los aparatos externos corres- ponden a los valores mencionados en el apartado de "Datos técnicos".
- Página 45 Los mensajes se indican en la pantalla de la electrónica de control B.PRO Control. Si existen varios mensajes, se indican de forma alterna. Pulsando la tecla "OK" se puede confirmar el men- saje como leído.
- Página 46 – Arranque rápido – Horas funcionam. – Servicio técnico (solo para empleados del servicio técnico de B.PRO) – Navegue con las teclas de control ("Izquierda/Derecha") entre los puntos de menú. – Confirme la selección del menú con la tecla "OK".
- Página 47 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Realización del ajuste deseado – Seleccione el menú principal "Ajustes filtro". – Confirme con la tecla "OK". Se indica uno de los siguientes submenús: – Confirmar cambio filtro carbón activado – Limpieza ION TEC – Siguiente cambio de filtro –...
- Página 48 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Seleccione entre los programas P1 a P3 con las teclas de control ("Izquierda/Derecha") – P1: Carga reducida – P2: Carga normal – P3: Carga elevada – Confirme con la tecla "OK". Ajustes ventiladores En este menú puede ajustarse un tiempo de marcha en inercia del ventilador (caja filtrante de olor).
- Página 49 Se indican las horas de funcionamiento REALES. Servicio técnico Este menú está previsto únicamente para los siguientes servicios de mantenimiento autorizados: • Personal cualificado propio formado por B.PRO • Servicio técnico externo formado por B.PRO • Servicio técnico de B.PRO Este menú...
- Página 50 Visualmente no puede verse si los filtros están saturados. B.PRO recomienda limpiar o sustituir los filtros cuando el filtrado del olor empeora en condi- ciones normales de funcionamiento. Como ayuda de orientación pueden utilizarse las indicaci- ones de cambio de filtros de la electrónica de control B.PRO Control.
- Página 51 Visualmente no puede verse si los filtros están saturados. B.PRO recomienda limpiar o sustituir los filtros cuando el filtrado del olor empeora en condicio- nes normales de funcionamiento. Como ayuda de orientación pueden utilizarse las indicaciones de cambio de filtros de la electrónica de control B.PRO Control.
- Página 52 Solo podrá volver a poner en funcionamiento el aparato cuando haya finalizado el tiempo de enfriamiento correspondiente (hasta 30 minutos). – Cuando el aparato se haya enfriado, restablezca la electrónica de control B.PRO Control apagándola y encendiéndola. – Realice seguidamente un examen visual de la existencia de daños o residuos de combustión en todos los filtros, el puente extractor, el canal de salida de aire, la caja filtrante de olor y los ventiladores.
- Página 53 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Compruebe si el interior del puente extractor presenta residuos de combustión, límpielo y vuelva a colocarla. ª Subcapítulo "Limpieza del puente extractor" – Compruebe si el canal de salida de aire presenta residuos de combustión y límpielo. –...
- Página 54 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Antes de la puesta en funcionamiento, deberá leer atentamente y tener en cuenta las indica- Manejo de las zonas de ciones de peligros descritas. cocción por inducción ª Subcapítulo "Seguridad" Unidad de manejo de las zonas de cocción por inducción Regulador giratorio de la bobina primaria (cocina primaria) Indicación de 7 segmentos de la bobina primaria Indicación de 7 segmentos de la bobina secundaria...
- Página 55 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Posición "DESC." Símbolo del nivel de mantenimiento de calor 1 Símbolo del nivel de mantenimiento de calor 2 Símbolo del nivel de mantenimiento de calor 3 Símbolo de conexión de puente Símbolo de los niveles de potencia 1-8 Indicación de 7 segmentos Nivel de máxima potencia 1 (bobina primaria) Nivel de máxima potencia 2 (bobina primaria)
- Página 56 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Bobina primaria (cocina primaria) La bobina primaria dispone de 2 niveles de máxima potencia, de forma adicional a los 3 niveles de mantenimiento de calor y a los 8 niveles de potencia. Nivel de máxima potencia 1 El nivel de máxima potencia 1 [P] permite en determinadas circunstancias (escenario 1 y 2) un consumo de potencia continuo de 2,3 kW.
- Página 57 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES gulador giratorio de la bobina secundaria debe reducirse por el momento al nivel de potencia 5 (o inferior). A continuación, la bobina secundaria puede aumentarse hasta el máximo nivel de potencia 7. Escenario 2: La bobina secundaria está activa en el nivel de potencia 6 (o superior). Se conecta el nivel de potencia máxima 2 [P.] de la bobina primaria.
- Página 58 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Función de reconocimiento de recipientes Si se colocan utensilios de cocina inadecuados/demasiado pequeños o se quitan utensilios de cocina con un cocina conectada, aparecerá el siguiente símbolo en la indicación de 7 segmen- tos asignada: – Apague la cocina de inducción. Gire el regulador giratorio de vuelta a la posición 0. Función de indicación de caliente Si se apaga una placa de cocción (posición 0), mientras que la superficie de la placa de cocción presenta una temperatura de 60 °C se indica en la indicación de 7 segmentos asignada el sím-...
- Página 59 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo de aparato con ruedas – Suelte los frenos de las ruedas bloqueados (1). – Empuje el aparato cuidadosamente con ambas manos hasta la ubicación. – Bloquee los frenos de las ruedas bloqueados (2). Desplazamiento por 2 personas rampas, huecos, superficies inclinadas Tenga en cuenta las indicaciones en el capítulo Montaje.
- Página 60 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Atención! Daños materiales por colocación de la base del aparato En el desplazamiento por superficies inclinadas o rampas, el aparato puede tocar tierra debido a la poca distancia del suelo, por lo que podría sufrir daños o dejar de ser manejable. –...
- Página 61 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Desplace el componente hacia abajo e inclinado hacia el aparato y encájelo en los dos blo- queos laterales. – Vuelva a comprobar si el componente realmente está encajado en los dos bloqueos y, si fuera necesario, corrija el bloqueo.
- Página 62 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Atención! Peligro de heridas debido a una fijación insuficiente Los reposabandejas, los reposaplatos y los estantes deben fijarse siempre con los 2 tornillos de cabeza con hexágono interior en cada lado para alcanzar la capacidad de carga necesaria. –...
- Página 63 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES El revestimiento frontal en el lado del cliente puede sustituirse fácilmente y puede montarse o Montaje/desmontaje del revestimiento frontal en desmontarse sin necesidad de usar herramientas. el lado del cliente – Desplace el revestimiento frontal en el lado del cliente (1) debajo de la cubierta abatible superior.
- Página 64 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES ¡Advertencia! Daños materiales Si la placa eutéctica se calienta, existe el peligro de que la placa se deforme y no sea estanca. En caso extremo, la placa eutéctica puede estallar. – La placa eutéctica no debe conservarse en un compartimento caliente ni debe calentarse. –...
- Página 65 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Puesta fuera de servicio Aparato conectado a la base de enchufe Poner el aparato fuera de servicio – Apague el aparato con la tecla "Encendido / apagado del aparato". Adicionalmente se apagan todas las cocinas de inducción encendidas. El aparato está...
- Página 66 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Ayuda en caso de problemas Ningún componente Causa Medida eléctrico (ventiladores, Clavija de red desenchufada o no en- – Enchufe la clavija de red en la base de enchufe iluminación por LED, chufada correctamente. y compruebe si está bien enchufada. bases de enchufe) recibe Cable de red dañado;...
- Página 67 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Causa Medida Falta la cubierta deflectora de aire o no – Compruebe la cubierta deflectora de aire y, en está bien fijada. caso necesario, fíjela correctamente. ª Subcapítulo "Montaje de la protección contra salpicaduras y de la cubierta deflectora de aire" La junta de la caja filtrante de olor está...
- Página 68 Causa Medida electrónica de control El mensaje "Cerrar puerta" se muestra en – Cierre la cubierta de la caja filtrante de olor. B.PRO Control ª la pantalla. Subcapítulo "Cierre de la cubierta" El mensaje "Comprobar filtro carbón ac- – Compruebe si hay una esterilla filtrante de car- tivado"...
- Página 69 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES La tapa no puede Causa Medida colocarse correctamente Los cartuchos de filtro no están correc- – Compruebe la fijación correcta de los cartu- tamente insertados. chos de filtro. ª Subcapítulo "Montaje de los cartuchos de filtro y colocación de la tapa del puente extractor"...
- Página 70 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Error de las cocinas de inducción El código de error E2 Causa Medida parpadea en la indicación Sobretemperatura – Apague la cocina mediante el regulador gira- de 7 segmentos torio. – Deje que la cocina se enfríe. –...
- Página 71 Acero inoxidable es una denominación para aceros especialmente resistentes a la corrosión e Acero inoxidable higiénicos. El acero inoxidable utilizado actualmente en B.PRO se compone principalmente de los elementos hierro, cromo y níquel. La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se basa en la denominada como capa pasiva en la superficie del material que se forma con el contacto con el oxígeno.
- Página 72 Métodos de limpieza ciedad persistente puede eliminarse con un cepillo (de cerdas de plástico o naturales). Cualquier otro método de limpieza deberá ser autorizado por B.PRO. No utilice aparatos de chorro de vapor, ni limpiadores de alta presión, ni pulverizador de agua o aparatos de limpieza similares.
- Página 73 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES • Productos de limpieza/desinfectantes corrosivos y agresivos (p. ej. con base de ácido silícico fluorado, ácido fosfórico, así como ácido clorhídrico y ácido sulfúrico) Los siguientes productos de limpieza pueden utilizarse para la superficie de vitro- cerámica de la placa de cocción por inducción: •...
- Página 74 – Desconecte el aparato con el interruptor de encendido/apagado. – Para desconectar el aparato de la red eléctrica, extraiga la clavija de red. B.PRO recomienda: Básicamente, antes de la utilización de productos de limpieza químicos siempre debe compro- barse la compatibilidad con la superficie en una zona que esté tapada. De este modo se evitan las decoloraciones no deseadas u otras reacciones entre el limpiador y la superficie.
- Página 75 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Desmontaje del cartucho de filtro – Retire la tapa (1) del puente extractor (1.). – Extraiga hacia arriba los cartuchos de filtro (2) por separado para retirarlos (2.) del bastidor del puente extractor (3). – Desmonte y limpie el cartucho de filtro (que consta de filtro ignífugo (1) y filtro de metal des- plegado (2)).
- Página 76 En el puente extractor izquierdo hay montada una electrónica de control B.PRO Control. La cu- bierta trasera montada en el canal de salida de aire no debe desmontarse ni retirarse. – Limpie el canal de salida de aire sin desmontar ni retirar la electrónica de control B.PRO Control ni las piezas de la misma.
- Página 77 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Inserte los cartuchos de filtro (empezando por la izquierda o la derecha) en fila. – Coloque la tapa en unión positiva. El cartucho de filtro está insertado correctamente cuando: – la abertura del bastidor del cartucho señala hacia arriba. –...
- Página 78 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES – Retire el filtro. – Limpie el filtro utilizando los métodos de limpieza y los productos de limpieza descritos ante- riormente. – Después de la limpieza, vuelva a insertar el filtro. – El cajón opcional (1) puede abrirse fácilmente con el principio Push-to-open (pulsar para Limpieza del cajón abrir).
- Página 79 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Toque la placa eutéctica helada solo con protección (p. ej. con guantes). – Limpie y seque el cajón utilizando los métodos de limpieza descritos anteriormente. – Limpie la placa eutéctica utilizando los métodos de limpieza descritos anteriormente. –...
- Página 80 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Desmontaje de los ventiladores ¡Atención! Daños materiales en el sistema eléctrico del aparato Los ventiladores no disponen de protección contra el agua. Por tanto, existe el peligro de un fallo de funcionamiento o un cortocircuito si llegara agua a los ventiladores durante la limpieza. –...
- Página 81 – Informe al servicio técnico de B.PRO. – Extraiga el ION TEC (1) de la caja filtrante de olor (3) sujetándolo por el mango y asegúrese de que no se dañan los bloqueos de rotación (2).
- Página 82 ª Subcapítulo "Intervalos de limpieza/cambio de los filtros" B.PRO recomienda girar la esterilla filtrante de carbón activado con cada limpieza de la caja filtrante de olor. Limpieza de la caja filtrante de olor – Limpie el interior de la caja filtrante de olor utilizando los métodos y productos de limpieza...
- Página 83 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Sustitución de la esterilla filtrante de carbón activado Cargue siempre 1 esterilla filtrante de carbón activado en la caja filtrante de olor. Si no se co- loca ninguna esterilla filtrante de carbón activado, la potencia de extracción correcta se verá perjudicada del siguiente modo: –...
- Página 84 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Inserción del ION TEC (opcional) – Sujete el ION TEC (1) por el mango, introdúzcalo completamente en la caja filtrante de olor (3) y asegúrese de que los bloqueos de rotación (2) están orientados hacia la izquierda.
- Página 85 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Montaje de los ventiladores Tenga en cuenta la orientación del enchufe cuando conecte el cable del ventilador: El enchu- fe solo podrá enchufarse en la base de enchufe del aparato cuando la ranura del enchufe apunte hacia arriba.
- Página 86 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Cierre de la cubierta – Deposite la cubierta con los pernos de guía hacia abajo en los agujeros guía previstos para ello (1.). – Cierre la cubierta hacia arriba (2.). – Cierre el cierre rápido (3.) con una herramienta adecuada (p. ej. destornillador) (3).
- Página 87 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES La pantalla protectora cerrada puede desplegarse para su limpieza. Limpieza de la pantalla Retire los objetos de la zona de apertura. protectora cerrada En caso necesario despliegue la pantalla protectora con la ayuda de 2 personas. No utilice la pantalla protectora desplegada como superficie de apoyo.
- Página 88 Los intervalos de limpieza de los cartuchos de filtro dependen en gran medida de las condi- Limpieza de los ciones de utilización del aparato. B.PRO recomienda limpiar diariamente los filtros ignífugos y cartuchos de filtro los filtros de metal desplegado y cuando el filtrado del olor empeore en condiciones normales de funcionamiento.
- Página 89 Como ayuda de orientación pueden utilizarse las indicaciones de cambio de filtros de la electrónica de control B.PRO Control. B.PRO recomienda girar la esterilla filtrante de carbón activado con cada limpieza de la caja filtrante de olor.
- Página 90 – Personal cualificado propio formado por B.PRO – Servicio técnico externo formado por B.PRO – Servicio técnico de B.PRO Descripción de defectos El servicio técnico de B.PRO necesita los siguientes datos de la placa identificativa, junto con la descripción detallada del defecto: • Número de artículo •...
- Página 91 – Denominación de la pieza – Número de artículo – Fecha de fabricación del aparato – Cantidad ª Véase el sistema de información del servicio en Internet (www.bpro-solutions.com) B.PRO GmbH Dirección Flehinger Straße 59 75038 Oberderdingen Phone +49 (0)7045 44 - 81416...
- Página 92 – El aparato deberá entregarse en un centro de reciclaje o en un punto de recolección de residuos eléctricos. Este producto no se debe desechar junto con otros desechos industriales. Su distribuidor o el servicio técnico de B.PRO le proporcionarán más información sobre la gestión de residuos. ª...
- Página 93 Longitud Profundidad Altura total Altura de la [mm] [mm] [mm] base [mm] COOK I-flex 1/2 1306 COOK I-flex 3 1255 1306 * En las ruedas de Ø 125 mm disponibles opcionalmente aumenta la altura estándar 60 mm. Dimensiones con accesorios Modelo...
- Página 94 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Peso (modelo estándar) Modelo Peso sin carga [kg] Carga máx. [kg] COOK I-flex 1/2 COOK I-flex 3 Capacidades de carga de componentes Componente/Accesorio Carga máx. [kg] Tapa del puente extractor Reposabandejas (opcional) Estante plegable (opcional) Bloque de cajones Placa de cocción por inducción 2 x 1/1...
- Página 95 MANUAL DE INSTRUCCIONES Modelo Pérdida de calor sensible [W] Pérdida de calor latente [W] COOK I-flex 1 COOK I-flex 1 built in COOK I-flex 2 COOK I-flex 2 built in COOK I-flex 2 to go COOK I-flex 3 COOK I-flex 3 built in COOK I-flex 3 to go Código de tipo...
- Página 96 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES Condiciones ambientales durante el funcionamiento Medio ambiente Temperatura: +15 °C a +38 °C Humedad relativa del aire: sin condensación Condiciones ambientales durante el almacenamiento y el transporte Temperatura: –10 °C a +38 °C Humedad relativa del aire: sin condensación Emisiones El nivel de ruidos del aparato en el puesto de trabajo es inferior a 70 dB(A).
- Página 97 Número de artículo 384400; 575025 COOK I-flex 1 Número de artículo 384401; 575026 COOK I-flex 1 built-in Número de artículo 154 881 Manual de instrucciones Accesorios Amplia gama de accesorios Número de artículo véase la lista de precios de B.PRO 97 ...
- Página 98 • Norma DGUV 3 Disposición para la prevención de accidentes para instala ciones eléctricas y demás medios de producción A petición puede facilitarse una copia de la declaración de conformidad UE en el servicio técni- co/equipo de ventas de B.PRO.
- Página 99 COOK I-flex MANUAL DE INSTRUCCIONES 99 ...
- Página 100 B.PRO GmbH P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone +49 (0)7045 44 - 81416 +49 (0)7045 44 - 81508 Email service@bpro-solutions.com Internet www.bpro-solutions.com...