Gaggenau BMP250 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje página 36

es Así se consigue
Objetivo
La carne debe permane-
cer caliente y jugosa,
p. ej., el rosbif.
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Consejo
¡ Cuando el asado esté
listo, dejar reposar du-
rante 10 minutos con
el compartimento de
cocción cerrado. Esto
permite que los jugos
de la carne se distribu-
yan mejor. En la dura-
ción de cocción indi-
cada no se incluye el
tiempo de reposo.
¡ Envolver los alimentos
en papel de aluminio
tras la preparación.
Objetivo
En las recomendaciones
de ajuste no figuran los
datos relacionados con el
peso del asado.
Comprobar si el asado
está en su punto.
Consejo
¡ Para trozos de asado
pequeños, seleccionar
una temperatura más
elevada y un tiempo
de cocción más corto.
¡ Para trozos de asado
más grandes, selec-
cionar una temperatu-
ra más baja y un tiem-
po de cocción más lar-
go.
¡ Medir la temperatura
con un termómetro pa-
ra carne.
¡ Prueba de la cuchara:
presionar el asado con
la cuchara. Cuando el
asado esté firme, sig-
nifica que está listo. Si
el asado está blando,
necesita aún algo de
tiempo.