Sharp R-872 Manual De Instrucciones página 101

NO-1 Dolci
Quantità: 0,5 - 1,5 kg
Utensili: Teglia da forno
Unità di incremento:
Temperatura iniziale:
Menu consigliati: Torta di carote
Torta di noci
Torta di mele al Calvados
Dolce allo zabaione
Dolce alle mele con coperchio
NO-2 Pane
Quantità: 0,3 - 1,5 kg,
Utensili: Teglia da forno
Unità di incremento:
Temperatura iniziale:
Menu consigliati: Pane ai tre cereali
Panini piccoli
Impasto pronto per bocconcini
SUGGERIMENTO PER DOLCI/PANE:
è possibile usare tortiere tradizionali in metallo. Per contrastare la formazione di arco collocare un
piattino tra la griglia e la tortiera.
NO-1 Gratin
Quantità: 0,5 - 1,5 kg
Utensili: Teglia bassa ovale
per gratin,
Griglia bassa
Unità di incremento:
Temperatura iniziale:
Menu consigliati: Gratin di patate e broccoli con
funghi
NO-2 Filetto di pesce gratinato
Quantità: 0,6 - 1,2 kg
Utensili: Fondo piatto, piatto
gratinato ovale, griglia bassa
Unità di incremento:
Temperatura iniziale:
Menu consigliati: Vedere oltre.
SNACK
100 g
20 o C, t. ambiente
SNACK
100 g
20 o C, t. ambiente
TABELLA DI COTTURA AUTOMATICA
AUTO
COOK
x 1
100 g
20°C
AUTO
COOK
100 g
Pesce 5° C
Salsa 20° C
TABELLA DOLCI/PANE
Procedimento:
• Preparare la torta seguendo le indicazioni del
ricettario SHARP.
x 1
• Sistemare il piatto per la cottura delle torte
direttamente sul piatto girevole.
• Lasciar riposare la torta per circa 10 minuti a fine
cottura.
Procedimento:
• Preparare il pane seguendo le indicazioni del
ricettario SHARP.
• Sistemare il piatto per la cottura delle torte
x 2
direttamente sul piatto girevole.
• Dopo la cottura lasciar raffreddare il pane su una
gratella.
Procedimento:
• Preparare il gratin seguendo le indicazioni del
ricettario.
• Collocare il gratin sulla griglia bassa.
• A cottura ultimata, lasciar riposare per circa 5
minuti, avvolto in alluminio.
Procedimento:
• Seguire le indicazioni delle ricette riportate più
x 2
avanti.
• Collocare il piatto sulla griglia bassa.
• A cottura ultimata lasciar riposare il cibo per
circa 5 minuti, avvolto in alluminio.
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