Sharp R-872 Manual De Instrucciones página 52

TABLEAU PIZZA
No.1
Pizza surgelée, Quiche
Quantité: 0,15 - 0,60 kg, Pizza
0,15 - 0,40 kg, Quiche
Ustensiles: Directement sur le plateau tournant
Incrément: 50 g
Temp. initiale des aliments: -18 o C
Menus conseillés: Pizzas, quiches surgelées.
No. 2
Pizza réfrigérée
Quantité: 0,15 - 0,45 kg,
poids total
Ustensiles: Directement sur le plateau tournant
Incrément: 50 g
Temp. initiale des aliments: 5 o C
Menus conseillés: Pizza réfrigérée
No. 3
Pizza fraîche, quiche fraîche
Quantité: 0,7 - 1,0 kg, Pizza
0,7 kg, Quiche
Ustensiles: Directement sur le plateau tournant
Incrément: 100 g
Temp. initiale des aliments: 20 o C, Température
Menus conseillés: Pizza/quiche maison
RECETTE POUR PIZZA
Ingrédients
300 g environ Pâte prête à l'emploi
(mélange en sachet ou pâte à
dérouler)
200 g environ Tomates en conserve
Basilic, origan, thym, sel, poivre.
150 g Garniture au choix.
(ex. maïs, jambon, salami, ananas)
50 g Fromage râpé
Préparation:
1. Préparer la pâte selon les instructions de
l'emballage.
La rouler à la taille du plateau tournant et placer sur
le plateau tournant légèrement graissé.
2. Egoutter les tomates et les couper en
morceaux. Assaisonner les tomates avec les
épices et les étaler sur la pâte. Mettre tous les
autres ingrédients sur la pizza et recouvrir de fromage.
3.
ambiante
Faire cuire la pizza avec
la touche PIZZA (No. 3).
Préparation:
• Retirer la pizza/quiche préparée surgelée de
l'emballage et la mettre sur le plateau tournant.
x 1
• Pour la cuisson des pizzas à fond épais ou de
quiches préparées surgelées, appuyer sur la
touche PLUS (
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
Laissez reposer les quiches et les pizza à fond
épais 2 minutes.
Préparation:
• Retirer la pizza préparée réfrigérée de l'emballage
et la mettre sur le plateau tournant.
x 2
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
Préparation:
• Préparer la pizza/quiche selon la recette
ci–dessous.
x 3
• La mettre directement sur le plateau tournant.
• Pour les quiches, appuyer sur la touche PLUS (
avant d'appuyer sur la touche PIZZA.
• Après la cuisson, la mettre sur le plat de service.
RECETTE POUR QUICHE
Ingrédients
200 g Pâte feuilletée (surgelée ou
réfrigérée)
3 Oeufs (taille moyenne)
200 g Crème liquide ou lait
100 g Fromage râpé (Emmenthal)
50 g Jambon
Préparation:
1. Décongeler la pâte, l'étaler à la taille du plateau
tournant et la mettre dessus.
2. Mélanger les oeufs, la crème liquide et le
fromage. Saler et poivrer ce mélange et le
verser sur la pâte.
3.
50
) puis sur la touche PIZZA.
Répartir le jambon sur la
quiche et la faire cuire la
pizza avec la touche
PIZZA (No. 3) et PLUS (
)
).