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ÍNDICE
II. PLACA DE CARACTERÍSTICAS y DATOS TÉCNICOS ........................................................................................................... 77
III. INTRODUCCIÓN ......................................................................................................................................................................... 78
IV. INSTALACIÓN ............................................................................................................................................................................. 79
1. INFORMACIÓN GENERAL ......................................................................................................................................................... 79
2. TRANSPORTE, MANUTENCIÓN Y ALMACENAMIENTO ......................................................................................................... 81
3. INSTALACIÓN Y MONTAJE ........................................................................................................................................................ 82
4. SALIDA DE HUMOS .................................................................................................................................................................... 83
5. CONEXIONES ............................................................................................................................................................................. 83
6. TERMOSTATO DE SEGURIDAD ................................................................................................................................................ 85
7. ANTES DE COMPLETAR LAS OPERACIONES DE INSTALACIÓN ......................................................................................... 85
V
INSTRUCCIONES PARA EL ENCARGADO DEL USO ORDINARIO DE LA MÁQUINA ........................................................ 86
1. USO DE LA SARTÉN ................................................................................................................................................................. 86
VI. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO .................................................................................................................................................. 88
1. NORMAS DE SEGURIDAD GENERAL ...................................................................................................................................... 88
2. USO ORDINARIO DE LA MÁQUINA .......................................................................................................................................... 89
3. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE LA MÁQUINA .................................................................................................................... 90
4. ELIMINACIÓN DE LA MÁQUINA ................................................................................................................................................ 91
5. ANEXOS .................................................................................................................................................................................... 93
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