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Horno Simple y Doble
Panel de control
A.
Ventilación del horno
B.
C. Horno Simple u Horno Doble
G. Ventilación Inferior
Horno Doble
Horno Superior
D.
Ventilación del horno
E.
Horno Inferior
F.
Ventilación Inferior
G.
La(s) rejilla(s) de ventilación del horno no debe(n) estar bloqueada(s) o cubierta(s) ya que
permite(n) la entrada de aire fresco en el sistema de refrigeración. Tampoco debe bloquearse o
cubrirse la rejilla de ventilación inferior, ya que permite la entrada de aire fresco en el sistema de
refrigeración y la salida de aire caliente del sistema de refrigeración. Si se bloquean o cubren las
rejillas de ventilación, se producirá una mala circulación del aire, lo que afectará a los resultados
de cocción, limpieza y refrigeración.
Precalentado
Al comenzar un ciclo de Horneado, Horneado por Convección o Asado por Convección, el
horno comenzará a precalentarse después de presionar Inicio. El horno tardará
aproximadamente de 13 a 19 minutos en alcanzar los 350°F (177°C) con todas las rejillas
provistas con su horno dentro de la cavidad del horno.
Las temperaturas más altas tardarán más en precalentarse. El ciclo de precalentamiento aumenta
rápidamente la temperatura del horno. La temperatura real del horno subirá por encima de la
temperatura establecida para compensar el calor que se pierde cuando se abre la puerta del
horno para introducir los alimentos. Esto asegura que cuando introduzca los alimentos en el
Ventilación del Horno
Horneado y Rostizado
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