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Precalentamiento y ubicación de
las bandejas
Para precalentar, ajuste la temperatura del horno a la
indicada en la receta. Espere hasta que el horno alcance
la temperatura ingresada antes de poner la comida en
el horno. El precalentamiento es necesario para obtener
resultados satisfactorios al hornear pasteles, galletas,
tartas y panes.
Para obtener los mejores resultados en el horneado, las
bandejas deben centrarse en los estantes. Si hornea con
más de una bandeja, coloque las bandejas de manera tal
que cada una tenga como mínimo 1" a 1
cio a su alrededor.
Si debe utilizar varios estantes en el horno inferior,
coloque los estantes en la posición C(un estante) y E(un
estante). Coloque las bandejas tal como se muestra en
la Figura 1.
Si cocina en un solo estante dentro del horno superior,
coloque el estante en la posición A y en el horno inferior
colóquelo en la posición D. Coloque sus recipientes para
cocinar justo como se muestra en la Fig. 2.
En el horno superior se recomienda hornear con un
estante estándar en la posición A.
Figura 1
stante
Rack
E
ASADO RÁPIDO (Horno superior)
Su estufa de gas LG de doble horno usa un sistema de asado
cerámico e infrarrojo (IR por sus siglas en ingles). A diferencia de un
sistema de asado estándar, el asador cerámico IR trabaja convirtien-
do el calor de la flama en energía infrarroja. Este sistema provee
un intenso calor que puede dorar los alimentos rápidamente con
excelente resultados.
Beneficios de asador cerámico e infrarrojo.
- Intenso calor que dora y encierra los jugos y sabores.
- Asa los alimentos rápidamente.
Su horno está diseñado para asar a puerta cerrada. La función
niente de la hornilla de gas superior. Esta función trabaja mejor
cuando se asan cortes finos y tiernos (de 1" o menos) de carne,
1
/
" de espa-
2
aves o pescado.
NO utilice asaderas sin rejilla. El aceite puede ocasio-nar que
la grasa se incendie.
NO cubra la rejilla ni la asadera con papel de aluminio.Hacerlo
provocará que se prenda fuego.
Siempre use una cacerola de asado y una parrilla para drenar
el exceso de grasa y cebo, esto ayudará a reducir salpicadu-
ras, humo y llamaradas.
Nunca utilice una cacerola para asar si no esta totalmente
limpia y a temperatura ambiente. Si la cacerola esta dañada,
deformada, o permanentemente muy sucia, debe de consid-
erar reemplazarla para reducir la cantidad de humo durante el
asado.
Extraiga la asadera del horno para que se enfríe y así permitir la
limpieza fácil.
Para obtener los mejores resultados, utilice una bandeja diseñada
para asar, como se muestra abajo. La asadera retiene los der-
rames de grasa y la rejilla ayuda a prevenir que la grasa salpique.
Figura 2
Para mejores resultados, use el modo asado con el estante de
compensación en la posición 'A' en el horno superior.
B
A
Tenga cuidado cuando deslice hacia adentro o hacia afuera
el estante de compensación, ya que como pasa cerca de la
parte inferior de la cavidad, las superficies calientes pueden
causar quemaduras. Siempre use guantes de cocina cuando
mueva los estantes del horno.
(ASAR) utiliza una intensa radiación de calor prove-
PRECAUCIÓN
NOTA
PRECAUCIÓN
25
CÓMO USAR
Rejilla
Asadera
*A: Posición
donde se utiliza
el estante de com-
pensación
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