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ACERCA DEL ARROZ
El arroz es una fuente importante de carbohidratos complejos
bajos en grasa y es abundante en tiamina, niacina y hierro. Es un
ingrediente esencial para una dieta saludable.
Hay muchas diferentes variedades de arroz disponibles en el
mercado. Su Olla para Cocinar Arroz de Aroma puede cada vez cocinar
cualquier tipo de arroz perfectamente. A continuación encontrará las
variedades de arroz comúnmente disponibles y sus características:
Arroz de grano largo
Típicamente este arroz no tiene mucho
almidón y presenta granos individuales
y sueltos después de su cocimiento. El
arroz "Carolina" es un poco firme, y el
arroz "Jazmín" es el más firme de las
variedades de granos largos y es
aromático y de mucho sabor.
Arroz de grano corto
El
arroz
de
naturaleza suave, pegajoso y firme al
diente. Este es el arroz que se usa para
hacer sushi. El "Arroz California " es
suave;
el
frecuentemente llamado arroz "perla"
debido a su forma redonda, es extra
pegajosa y es excelente para recetas
como el arroz con leche o budín de
arroz.
grano
corto
"Arroz
Dulce
Arroz integral
El arroz integral es frecuentemente
considerado
saludable. Tiene capas de salvado en
cada grano y contiene más vitaminas
del complejo B, hierro, calcio y fibra
que el arroz pulido (blanco). El arroz
integral más popular es de grano largo
y tiene una textura firme al diente.
Arroz silvestre
es
de
El arroz silvestre viene en muchas
diferentes
Frecuentemente es mezclado con
",
arroz de grano largo por su textura más
firme y color en tonos de café hasta
negro. El arroz silvestre es ideal para
rellenar aves como pollo y pavo
cuando es cocinado con consomé y
mezclado con sus frutas secas favoritas.
14
la
variedad
variedades
y
más
mezclas.
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