•
Перш ніж покласти гарячі продукти в морозильну камеру, дайте їм охолонути
до кімнатної температури.
•
Не ставте скляну ємність або герметичні банки з рідиною в морозильну камеру,
щоб уникнути їхнього розриву через збільшення об'єму після замерзання
рідини.
•
Розділіть їжу на достатньо невеликі порції.
•
Перед заморожуванням продукти краще упакувати. Пакувальні пакети мають
бути сухими, щоб вони не змерзлися. Щоб уникнути забруднення й передачі
запаху, харчові продукти мають бути упаковані або накриті відповідними
міцними матеріалами без запаху, непроникними для повітря й води,
нетоксичними та екологічними.
Поради щодо купівлі заморожених продуктів
1.
Якщо ви купуєте заморожені продукти, звертайте увагу на рекомендації
щодо зберігання, зазначені на упаковці. Ви зможете зберігати кожну одиницю
заморожених продуктів протягом періоду, зазначеного в системі «зіркового»
оцінювання. Зазвичай це період, зазначений на передній частині упаковки як
«Вжити до×».
2.
Перевірте температуру камери для заморожених продуктів у магазині, де ви
їх купуєте.
3.
Переконайтеся, що упаковка із замороженими продуктами не пошкоджена.
4.
Роблячи покупки в магазині або супермаркеті, завжди купуйте заморожені
продукти в останню чергу.
5.
Під час покупок і по дорозі додому намагайтеся тримати заморожені продукти
разом. Це допоможе зберегти температуру їжі нижчою.
6.
Не купуйте заморожені продукти, якщо не можете їх відразу покласти в
морозильну камеру. У більшості супермаркетів і господарських магазинів
UA
можна придбати спеціальні термопакети. Вони довше зберігають заморожені
продукти холодними.
7.
Деякі продукти не потрібно розморожувати перед приготуванням. Овочі
й макарони можна відразу кидати в киплячу воду або варити на пару.
Заморожені соуси й супи можна покласти в каструлю та злегка нагріти до
розморожування.
8.
Вживайте якісну їжу й якомога менше торкайтесь її руками. Якщо
продукти заморожуються невеликими порціями, для їх заморожування й
розморожування знадобиться менше часу.
9.
Оцініть кількість продуктів, які потрібно заморозити. Заморожуючи велику
кількість свіжих продуктів, встановіть низьку температуру, при цьому
температура морозильної камери повинна бути знижена. Таким чином,
продукти можна швидко заморозити, зберігаючи їхню свіжість.
Як користуватися контейнером для приготування льоду
Установіть контейнер для приготування льоду зверху в морозильній камері, щоб
він замерз якомога швидше.
Зберігання заморожених харчових продуктів
■
Щоб уникнути розморожування й псування заморожених харчових продуктів,
які ви купуєте, їх потрібно якомога швидше покласти в морозильну камеру.
■
Завжди дотримуйтесь усіх рекомендацій щодо зберігання заморожених
харчових продуктів, зазначених виробником на упаковці.
■
Під час першого використання морозильної камери або після її
розморожування встановіть регулятор термостата в положення «Макс» (Мах)
принаймні на 2 години, перш ніж покласти в неї продукти для зберігання, а
потім знову встановіть регулятор в положення «Середня» (Mid).
5.3. ПОРАДИ ЩОДО ЕКОНОМІЇ ЕЛЕКТРОЕНЕРГІЇ
■
Встановіть холодильник або морозильну камеру в прохолодному місці подалі
від прямих сонячних променів і плит, обігрівачів, посудомийних машин або
будь-яких пристроїв, що продукують гаряче повітря.
138