Prato
P1
Carne assada,
mal passada
P2
Carne assada,
médio
P3
Carne assada,
bem passada
P4
Bife, médio
P5
Carne assada/
estufada (cos‐
tela-de-vaca,
tarte superior,
grossas)
P6
Carne assada,
mal passada
(cozedura len‐
ta)
P7
Carne assada,
média (coze‐
dura lenta)
P8
Rosbife, bem
passado (co‐
zedura lenta)
Peso
1 - 1,5 kg; 4
2 tabuleiro para assar
- 5 cm de
Frite a carne durante alguns minutos
espessura
num tacho quente. Insira no forno.
180 - 220 g
por peça; 3
leira em grelha
cm de es‐
Frite a carne durante alguns minutos
pessura fati‐
num tacho quente. Insira no forno.
as
1,5 – 2 kg
leira em grelha
Frite a carne durante alguns minutos
num tacho quente. Adicione líquido. Insi‐
ra no forno.
2 tabuleiro para assar
1 - 1,5 kg; 4
Utilize as suas especiarias preferidas ou
- 5 cm de
apenas sal e pimenta fresca moída. Frite
espessura
a carne durante alguns minutos num ta‐
cho quente. Insira no forno.
UTILIZAÇÃO DIÁRIA
Nível da grelha/Acessório
3 tabuleiro de assar ligado prate‐
2 tabuleiro de assar ligado prate‐
Tempo de
duração
40 min
50 min
60 min
15 min
120 min
75 min
85 min
130 min
17/80