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4. Cuisson et mijotage au four à micro-ondes
Pour disposer correctement les aliments à cuire, placez les morceaux les plus
gros sur le bord extérieur du récipient de cuisson.
Respectez le temps de cuisson exact.
Choisissez le temps de cuisson le plus court indiqué et prolongez-le si néces-
saire.
AVERTISSEMENT !
Risque d'incendie dû à des températures très éle-
vées.
Les aliments beaucoup trop cuits peuvent dégager de
la fumée ou s'enflammer.
Surveillez toujours le cycle de cuisson.
Couvrez les aliments pendant la cuisson ou le mijotage avec un couvercle adap-
té au four à micro-ondes, pour éviter les éclaboussures et cuire plus uniformé-
ment les aliments.
Pendant la préparation au four à micro-ondes, les aliments tels que les morceaux
de poulet et les hamburgers doivent être retournés une fois pour accélérer la
cuisson. Les plus grosses pièces telles que les rôtis ou poulets rôtis doivent être
retournées au minimum une fois.
Il est aussi important de modifier la disposition des aliments, p. ex. des boulettes
de viande : à mi-cuisson, les aliments en haut doivent être déplacés vers le bas et
ceux placés au milieu, vers les bords.
Lorsque les aliments sont chauds, mélangez-les si possible pour obtenir une ré-
partition uniforme de la température ou prolongez la cuisson pendant un court
instant.
4.1. Matériaux adaptés au four à micro-ondes
Des récipients et accessoires spécialement adaptés aux micro-ondes sont dispo-
nibles dans le commerce. Veillez à ce qu'ils comportent la mention « compatible mi-
cro-ondes » ou « pour micro-ondes ». Mais vous pouvez aussi utiliser votre propre
vaisselle – si le matériau est approprié.
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