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4. Fonctionnement du barbecue
PRÉCHAUFFAGE DU BARBECUE
• Appuyez sur le bouton de commande (C) et maintenez-le enfoncé jusqu'à ce que le barbecue s'allume, tournez le bouton de commande
dans le sens des aiguilles d'une montre pour régler la température et laissez la surface de cuisson préchauffer à 200 °C pendant environ 3
à 5 minutes. En cas de surchauffe sans présence de nourriture, vous risquez d'endommager le revêtement en céramique de la surface de
cuisson.
• Le préchauffage du barbecue est essentiel pour réussir la cuisson. Il évite que les aliments ne collent à la surface de cuisson et il permet
d'obtenir une surface de cuisson suffisamment chaude pour saisir correctement. Utilisez une huile de cuisson ou un spray de haute qualité
pour une expérience de cuisson optimale et durable.
FONCTIONS DES TOUCHES DE COMMANDE
• Appuyez et maintenez le bouton enfoncé pour allumer ou éteindre l'appareil.
• Tournez dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la température ou dans le sens antihoraire pour réduire la température.
• Un double clic rapide permet de basculer entre °F ou °C.
• Réglage de la température : une fois que vous avez tourné le bouton de commande pour régler la température souhaitée, relâchez-le.
L'affichage clignotera 3 fois pour confirmer la température réglée. Le barbecue commencera à chauffer jusqu'à ce qu'il atteigne la
température réglée. L'écran affichera la progression de la température actuelle jusqu'à ce qu'elle atteigne la température réglée. Notez
que la température affichée à l'écran est la température réglée telle que sélectionnée. Une fois que les aliments sont placés sur la surface
de cuisson, la température de cuisson baissera en raison de la température des aliments. L'écran affichera toujours la température que vous
avez réglée et le barbecue chauffera jusqu'à atteindre la température réglée.
CONDITIONS AMBIANTES
• Si vous utilisez le barbecue dans un climat plus froid ou à une altitude plus élevée, cela risque de prolonger le temps de cuisson.
• Un vent soutenu risque d'abaisser la température interne du barbecue.
• Les surfaces de cuisson sont facilement interchangeables.
5. Options de cuisson GreenGrill
Cuisson GreenGrill
La plupart des surfaces de cuisson ont notre revêtement GreenGrill. Ce revêtement céramique est totalement exempt de PFOA ; Il est composé
de matières organiques et ne contient donc pas de substances toxiques. GreenGrill garantit une cuisine plus saine !
PRÉPARATION ET UTILISATION
• « Assaisonnement » : avant d'utiliser la surface de cuisson pour la première fois, vous pouvez l'assaisonner pour donner à la surface de cuisson
une fine couche protectrice qui empêche les aliments de coller. Ce n'est pas obligatoire mais nous le recommandons. C'est très simple :
frottez légèrement l'huile de cuisson sur la surface, puis placez à feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Lorsqu'elle refroidit, lavez la surface de
cuisson à l'eau savonneuse avant utilisation et graissez-la légèrement avec de l'huile (huile de cuisson de votre choix, par exemple de l'huile de
tournesol). C'est prêt à partir!
• Remarque : le revêtement GreenGrill conduit mieux la chaleur que les produits avec un revêtement antiadhésif ordinaire (PTFE). Nous vous
recommandons donc de n'utiliser que 75% de la puissance de ce à quoi vous êtes habitué.
• Ne laissez jamais la surface de cuisson sur la source de chaleur sans huile. Appliquez une fine couche d'huile à l'aide d'un essuie-tout ou d'un
pinceau avant de placer la surface de cuisson sur la source de chaleur. Assurez-vous d'avoir huilé toutes les pièces, donc avec par ex. une grille
de barbecue comprend également les bords surélevés.
• Nous recommandons la friture dans de l'huile de tournesol ou de colza en raison du point de combustion élevé. L'huile d'olive peut avoir un
point de combustion relativement bas, ce qui peut faire en sorte que les ingrédients collent à la poêle ou brûlent. Nous vous déconseillons
donc d'utiliser de l'huile d'olive. Astuce : amener la viande ou le poisson à température ambiante avant de les faire frire. Cela évitera de coller à la
surface de cuisson.
• Utilisez toujours des ustensiles en silicone et/ou en bois afin de ne pas endommager le revêtement GreenGrill. N'utilisez jamais d'ustensiles en
métal car cela pourrait endommager le revêtement.
NETTOYAGE
• Laissez la table de cuisson refroidir avant de la nettoyer. Des changements extrêmes de température peuvent déformer la surface de cuisson.
• Le revêtement GreenGrill est "Easy Clean". Pour nettoyer les surfaces de cuisson revêtues de GreenGrill, utilisez simplement de l'eau chaude
savonneuse avec une éponge douce. Évitez les éponges abrasives ou la laine d'acier.
• Si des particules d'aliments restent sur la surface de cuisson suite à une utilisation précédente, elles
peuvent adhérer au revêtement, provoquant des taches brunes. Dans ces endroits, les ingrédients
peuvent coller à la table de cuisson car le couvercle n'est plus atteint. Assurez-vous que ces taches ont
été correctement éliminées avant utilisation.
• Pour les taches tenaces ou les résidus sur la poêle à paella ou la poêle du chef, vous pouvez essayer de
la faire tremper toute la nuit dans de l'eau tiède savonneuse ou utiliser la "méthode du vinaigre": verser
une couche de vinaigre dans la poêle et chauffer légèrement la poêle. Le vinaigre ne doit pas bouillir et
surtout ne pas s'évaporer complètement. Versez le vinaigre de la casserole, nettoyez la casserole avec
de l'eau savonneuse et la casserole est comme neuve. Remarque : Le vinaigre de chauffage peut dégager
une odeu désagréable.
• Le Soft Soak (vendu séparément) est le produit compagnon idéal pour faciliter le trempage pendant la
nuit. Lorsque vous utilisez le Soft Soak, nous vous recommandons de placer la surface de cuisson face
vers le bas, ce qui permet un trempage maximal et utilise également moins d'eau.
• Toutes les taches tenaces qui restent après le trempage peuvent être desserrées et brossées à l'aide de la
brosse Soft Soak Brush (vendue séparément)
• Sécher avec un chiffon doux et c'est tout!
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Soft Soak Brush
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