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Idiomas disponibles
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Ustensile de cuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une
surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chaud.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le
matériau doit être d'épaisseur moyenne à forte.
Les finis rugueux peuvent érafler la table de cuisson ou les
éléments. L'aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme
fond ou base d'un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu'ils sont
utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques
permanentes sur les grilles.
Le matériau d'un ustensile a une influence sur la rapidité et
l'uniformité de la transmission de la chaleur lesquelles contribuent
aux résultats de cuisson.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous le gril.
Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d'une règle
en travers du fond du récipient. Lorsque l'on fait tourner la règle,
aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le
récipient.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d'ustensile de cuisson.
USTENSILES
CARACTÉRISTIQUES
DE CUISSON
Aluminium
� Chauffe rapidement et uniformément
� Convient à tous les genres de cuisson.
� L'épaisseur moyenne ou forte convient
le mieux pour la plupart des tâches de
cuisson.
� Peut laisser des résidus d'aluminium.
Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Fonte
� Chauffe lentement et uniformément
� Convient pour le brunissage et la friture.
� Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
Céramique ou
� Suivre les instructions du fabricant.
vitrocéramique
� Chauffe lentement, mais inégalement.
� Les meilleurs résultats sont obtenus sur
les réglages de chaleur basse à
moyenne.
Cuivre
� Chauffe très rapidement et
uniformément.
� Peut laisser des résidus de cuivre. Pour
en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Terre cuite/grès
� Suivre les instructions du fabricant.
� Utiliser des réglages de température
basse.
Acier émaillé en
� Voir acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
fonte émaillée
Acier
� Chauffe rapidement, mais inégalement
inoxydable
� Un fond ou une base d'aluminium ou de
cuivre sur l'acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.
Pour obtenir les meilleurs résultats, les ustensiles de cuisson
doivent être centrés au-dessus du brûleur tout en étant posés à
l'horizontale au fond sur la grille. La flamme doit être réglée de
sorte qu'elle ne s'étende pas sur les côtés du plat.
Mise en conserve à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des brûleurs de surface de cuisson
entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux dernières
surfaces utilisées de refroidir.
� Centrer l'autoclave sur la grille située au-dessus du brûleur.
� Ne pas placer l'autoclave sur 2 brûleurs de surface en même
temps.
� Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
développement agricole local, ou consulter les guides publiés
sur la mise en conserve domestique. Les compagnies qui
fabriquent des produits pour la préparation de conserves
peuvent aussi offrir de l'aide.
UTILISATION DU FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
les premières fois et lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : Les émanations de fumée peuvent mettre en
danger la santé de certains oiseaux qui y sont extrêmement
sensibles. L'exposition aux émanations peut entraîner la mort de
certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre
pièce fermée et bien aérée.
Commandes électroniques du four
Affichage des commandes
L'affichage clignote à la mise sous tension ou après une coupure
de courant. Lorsque le four n'est pas utilisé, l'heure s'affiche.
Signaux sonores
Les signaux sonores avertissent l'utilisateur de divers
événements :
Un seul signal sonore
� Appui sur une touche valide
� Préchauffage du four terminé (signal sonore long).
� Minuteur de cuisine (signal sonore long avec signal sonore de
rappel chaque minute).
� Saisie d'une fonction.
Trois signaux sonores
� Appui sur une touche non valide
Quatre signaux sonores
� Fin de programme (avec un signal sonore de rappel chaque
minute)
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