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Pescado
Alimento
Trucha, aprox.
250 g
Gambas, frescas
Gambas, conge-
ladas
Filetes de salmón 85
Trucha asalmona-
da, aprox. 1000 g
Mejillones
Filete de lengua-
do
Carne
Alimento
Jamón cocido 1000 g
Pechuga de pollo po-
chada
Pollo, pochado, 1000 -
1200 g
Redondo de ternera/
cerdo sin pata, 800 -
1000 g
Lomo de cerdo ahu-
mado, escalfado
Tafelspitz (carne de res
hervida)
Salchichas Finas
Salchicha de ternera
de Baviera (salchicha
blanca)
Salchicha Viena
Huevos
Alimento
Huevos duros
Temperatura (°C)
85
85
85
85
99
80
Temperatura (°C)
99
90
99
90
90
99
80
80
80
Temperatura (°C)
99
Tiempo (min)
Posición de la parrilla
20 - 30
2
20 - 25
2
30 - 40
2
20 - 30
2
40 - 45
2
20 - 30
2
15
2
Tiempo (min) Posición de la pa-
55 - 65
25 - 35
60 - 70
80 - 90
70 - 90
110 - 120
15 - 20
20 - 30
20 - 30
Tiempo (min)
18 - 21
rrilla
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Posición de la pa-
rrilla
2
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