Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para AEG PROCOMBI PLUS BS836680F
Resumen de contenidos para AEG PROCOMBI PLUS BS836680F
- Página 1 ® PROCOMBI PLUS BS836680F BS836680H BS836680P MANUAL DE INSTRUC- CIONES...
-
Página 2: Tabla De Contenido
14. EFICACIA ENERGÉTICA....................71 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. -
Página 3: Información Sobre Seguridad
ESPAÑOL INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. -
Página 4: Instrucciones De Seguridad
8 años salvo que estén bajo supervisión continua. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o • retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, • desenchufe el aparato de la red eléctrica. - Página 5 ESPAÑOL 2.2 Conexión eléctrica una apertura de contacto con una anchura mínima de 3 mm. ADVERTENCIA! • Este aparato cumple las directivas Riesgo de incendios y CEE. descargas eléctricas. 2.3 Uso del aparato • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas ADVERTENCIA! cualificados.
- Página 6 2.5 Mantenimiento y limpieza – No ponga agua directamente en el aparato caliente. – No deje platos húmedos ni ADVERTENCIA! comida en el aparato una vez Existe riesgo de lesiones, finalizada la cocción. incendios o daños al – Preste especial atención al aparato.
-
Página 7: Descripción Del Producto
ESPAÑOL 2.7 Eliminación 2.8 Asistencia • Para reparar el aparato, póngase en ADVERTENCIA! contacto con un centro de servicio Existe riesgo de lesiones o autorizado. asfixia. • Utilice solamente piezas de recambio • Desconecte el aparato de la red. originales. •... - Página 8 Para hornear y asar o como bandeja Para parrillas y bandejas. grasera. Utensilios de cocción al vapor Bandeja pastelera ≤ 5 kg Un recipiente para alimentos perforado y Para panecillos, galletas saladas y otro sin perforar. bollería. Adecuada para funciones de cocción al vapor.
-
Página 9: Panel De Mandos
ESPAÑOL 4. PANEL DE MANDOS 4.1 Programador electrónico Utilice los sensores para accionar el aparato. Sensor Función Comentario ENCENDIDO/ Para activar y desactivar el aparato. APAGADO Pantalla Muestra los ajustes actuales del horno. Favoritos Contiene una lista de los programas de cocción favoritos creada por el usuario. -
Página 10: Antes Del Primer Uso
A. Regreso al menú D. Reloj B. Ajuste de función de cocción actual E. Inicio C. Ajuste de temperatura actual Otros indicadores de la pantalla: Símbolo Función Cambio del tamaño del texto Más opciones Sonda térmica Calentar y Mantener Bloqueo 5. -
Página 11: Guía Rápida
ESPAÑOL Dureza agua Depósito de calcio Depósito de calcio Clasificación (mmol/l) (mg/l) del agua Clase 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Blanda 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Semidura 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura más de 21... - Página 12 • Después de ajustar algunas funciones, aparece una ventana con información Menú adicional. • La temperatura puede cambiar su Opciones Lámpara lugar en la pantalla con otras Bloqueo Seguridad funciones que se encuentran en la esquina inferior derecha y la Bloqueo de pantalla izquierda.
-
Página 13: Uso Diario
ESPAÑOL 7. USO DIARIO 7.2 Uso del menú ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre 1. Para activar el aparato, toque: seguridad. 2. Toque: Menu. 3. Desplácese por el menú para 7.1 Funcionamiento del encontrar la función que se desea aparato activar. 4. - Página 14 7.4 Submenú para: Funciones A. Regreso al menú B. Lista de funciones de cocción C. Lista de opciones disponibles D. Más opciones True Fan Cooking Heating Functions Special Cleaning Favourites 7.5 Ajuste de una función de Para volver al menú anterior, toque: Menu.
- Página 15 ESPAÑOL Grill Para asar al grill alimentos de mayor tamaño, como el rosbif. Grill Rápido Para asar al grill alimentos de poco espesor y tostar pan. Bóveda/Calor inferior Calor superior e inferior para asar y hornear en un solo nivel. Pizza Horneado en un nivel para platos con bases crujientes como pizza o quiche.
- Página 16 Turbo Plus Para preparar comida horneada en moldes en una po- sición de la parrilla. Para ahorrar energía durante la cocción. Esta función se debe usar de conformidad con las tablas de cocción para lograr los resultados de cocción deseados. Para obtener más información so- bre los ajustes recomendados, consulte las tablas de cocción.Esta función se ha usado para definir la clase...
- Página 17 ESPAÑOL Aclarado Procedimiento para aclarar y limpiar el circuito de ge- neración de vapor después de un uso frecuente de las funciones de vapor. Descalcificación Procedimiento para limpiar el circuito de generación de restos de cal. Limpieza Vapor Procedimiento para limpiar el aparato cuando está li- geramente sucio y no quemado.
- Página 18 7.10 Cocción al vapor Cuando el compartimento de agua se esté vaciando, ADVERTENCIA! suena una señal acústica y es Use únicamente agua de necesario rellenar el grifo filtrada. No utilice agua compartimento de agua filtrada (desmineralizada) ni para continuar con la destilada.
- Página 19 ESPAÑOL Preparación del alimento Cocinar con esta función hace que quede agua 1. Limpie y corte los ingredientes. residual en las bolsas de 2. Sazone los ingredientes. vacío y en la cámara. 3. Introduzca los ingredientes en bolsas Después del proceso de de vacío adecuadas.
- Página 20 7.13 Para guardar los programas favoritos True Fan Cooking 1. Para guardar los ajustes actuales de Q W E R T Y U I O P una función de cocción toque 2. Seleccionar: Nuevo ajuste a partir de A S D F G H J K L la configuración actual.
- Página 21 ESPAÑOL 7.15 Ajuste de las funciones 4. Seleccione una función de reloj. 5. Desplácese por la lista para ajustar el del reloj tiempo necesario. Espere unos segundos a que el tiempo se ajuste Cuando se utiliza la sonda de forma automática o toque para térmica, las funciones confirmar: h o min.
- Página 22 Se iniciará la función programada del La función no puede horno. activarse con programas de cocción a baja temperatura, Si pulsa antes de que se programas automáticos con active la función, quedará peso, programas desactivada. automáticos con vapor, todas las funciones del Cuando la función de cocción termine,...
- Página 23 ESPAÑOL Activación de la función: Cuando se apaga el aparato, la función se desactiva automáticamente. Bloqueo de pantalla Desactivación de la función: 1. Active el aparato. 2. Seleccione un ajuste o una función Bloqueo de pantalla de calentamiento. 1. Toque la pantalla. 3.
- Página 24 Elemento del menú Descripción Calentamiento rápido Encendido / El calentamiento rápido está activado y siempre Apagado está encendido para determinadas funciones de calentamiento. Se puede ver en la pantalla con >> cuando está activo. Aviso De Limpieza Encendido /...
-
Página 25: Cocción Asistida
ESPAÑOL 8. COCCIÓN ASISTIDA 8.2 Activación de la función ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre 1. Desplácese por la lista de categorías seguridad. de alimentos y toque la que desea elegir. 8.1 Cocción Asistida 2. Desplácese por la lista de platos y toque el que desea elegir. - Página 26 Categoría de alimento Plato Carne Estofado De Res Ossobuco Carne De Res Marinada Redondo de ternera Pastel De Carne Pata de cordero Codillo De Cerdo Conejo Paletilla De Cerdo Conejo a la mostaza Asado sueco Jabalí Codillo De Ternera Platos Al Horno Lasaña...
- Página 27 ESPAÑOL Categoría de alimento Plato Pescado y marisco Filete de besugo Rodaballo con hinojo Gambas Aves Pechuga De Pollo Carne Solomillo de res Filete de ternera escalfada Verduras Zanahorias con vainilla Frutas Manzanas Peras al vino tinto Pudins y terrinas Crema inglesa 8.5 Submenú...
- Página 28 Plato Plato Mejillones Poco Hecho Categoría de alimento: Aves Carne Escandinava Medio Plato Muy Hecho Aves Sin Hueso Salchichas Finas Aves Sin Hueso Costillas Alitas, frescas Codillo, precocido Alitas, congeladas Jamón Muslos, frescos Lomo Muslos, congelados Pollo Lomo Pechuga, escalfada...
- Página 29 ESPAÑOL Categoría de alimento: Pasteles y hojaldres Plato Plato Pierna Corzo Pastel Molde Re- Costillar entero dondo Carne de caza asa- Tarta de manzana, cubierta Bizcocho Lomo de caza Pastel De Manzana Categoría de alimento: Platos Al Horno Tarta De Queso, Plato Molde Lasaña...
- Página 30 Plato Plato Bizcocho De Leva- Brécol, entero dura Coliflor, En Cogollos Crumble De Frutas Coliflor, entera Tarta De Azúcar Zanahorias Masa quebrada Calabacín en rodajas Masa Brisé Masa brisé Espárragos, verdes Masa quebrada Espárragos, blancos Tarta De Frutas Masa brisé...
- Página 31 ESPAÑOL Plato Categoría de ali- Plato mento Pasados por agua Filete de besugo Cocidos Huevos Filete de lubina Duros Bacalao Huevos al horno Vieiras Categoría de alimento: Guarniciones Mejillones con con- Pescado y marisco Plato Patatas fritas finas Gambas peladas Patatas fritas gruesas Pulpo Patatas fritas, congeladas...
-
Página 32: Uso De Los Accesorios
Categoría de ali- Plato Categoría de ali- Plato mento mento Espárragos, verdes Manzanas Espárragos, blancos Peras Calabacín Melocotones Puerros Frutas Nectarinas Berenjena Ciruelas Calabaza Piña Pimiento Mangos Verduras Apio Zanahorias Raíces de apio Hinojo Patatas Corazones De Alca- chofa 9. - Página 33 ESPAÑOL Para cambiar la temperatura interna, toque la temperatura en la pantalla. Menu 220° 100° 1h 14m 64° Stop A. Regreso al menú Bandeja honda: B. Duración de la función activa C. Ajuste de función de cocción Inserte la bandeja honda entre las guías actual de uno de los carriles.
-
Página 34: Funciones Adicionales
9.3 Carriles telescópicos: Bandeja honda: colocación de los accesorios Coloque la bandeja honda sobre los carriles telescópicos. del horno Con los carriles telescópicos es más fácil colocar y quitar las bandejas. PRECAUCIÓN! No lave los carriles telescópicos en el lavavajillas. -
Página 35: Consejos
ESPAÑOL marcha automáticamente para mantener La función de desconexión frías las superficies del aparato. Si se automática no funciona con desactiva el aparato, el ventilador puede las siguientes funciones: seguir funcionando hasta que se enfríe. sonda térmica, Duración, Fin. 10.2 Ventilador de enfriamiento Cuando el aparato funciona, el ventilador de refrigeración se pone en... - Página 36 Recomendaciones relativas a la • Use bolsas al vacío adecuadas para la seguridad de los alimentos: función de Cocción al vacío. • Use materias primas de alta calidad. • No reutilice las bolsas. • Utilice siempre materias primas que •...
- Página 37 ESPAÑOL 11.4 Cocción al vacío: Carne conformidad con las preferencias personales. • Consulte las tablas para evitar • Use sólo carne deshuesada para cocciones insuficientes. No utilice evitar daños en las bolsas al vacío. porciones de carne de un grosor •...
- Página 38 Aves Alimento Grosor de Cantidad de Temperatura Tiempo Posición de los alimen- alimento pa- (°C) (min) la parrilla ra 4 perso- nas (g) Pechuga de 3 cm 70 - 80 pollo, des- huesada Pechuga de 2 cm 140 - 160...
- Página 39 ESPAÑOL Alimento Grosor de los Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- alimentos alimento para (°C) (min) ción de 4 personas (g) la pa- rrilla Filetes de sal- 3 cm 100 - 110 món 1) Para evitar la pérdida de proteínas, remoje el pescado en una solución con sal al 10 % (100 g de sal en un 1 litro de agua) durante 30 min y seque después con papel absorbente antes de colocarlo en la bolsa de vacío.
- Página 40 11.7 Cocción al vacío: Frutas y agua con zumo de limón después de limpiarlas y cortarlas. dulces • Para obtener mejores resultados, cocine los alimentos inmediatamente • Pele las frutas y quite las semillas y los después de prepararlos.
- Página 41 ESPAÑOL Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Alcachofas 50 - 60 Berenjenas 15 - 25 Coliflor, entera 35 - 45 Coliflor, en cogo- 25 - 35 llos Brécol, entero 30 - 40 Brécol, en cogo- 13 - 15 llos Setas laminadas...
- Página 42 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Calabacín en ro- 15 - 25 dajas Judías blanquea- 20 - 25 Verduras blan- queadas Legumbres se- 55 - 65 cas, en remojo (proporción agua/legumbres 2:1) Arvejas (pimien- 20 - 30...
- Página 43 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Polenta (relación 40 - 50 de líquido 3:1) Bulgur (propor- 25 - 35 ción agua/bulgur 1:1) Cuscús (propor- 15 - 20 ción agua/cuscús 1:1) Spaetzle (tipo de 25 - 30 pasta alemán) Arroz aromático 30 - 35...
- Página 44 Pescado Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Trucha, aprox. 20 - 30 250 g Gambas, frescas 20 - 25 Gambas, conge- 30 - 40 ladas Filetes de salmón 85 20 - 30 Trucha asalmona- 40 - 45 da, aprox.
- Página 45 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Huevos cocidos 12 - 13 Huevos pasados 10 - 11 por agua 11.9 Grill + Turbo y Vapor para horno y colóquelos en el horno con el asado. Solo sucesivamente •...
- Página 46 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Huevos al hor- 90 - 110 15 - 30 40 - 50 Terrinas Filete fino de 15 - 25 pescado Filete grueso de 25 - 35 pescado Pescado peque- 20 - 30 ño hasta 350 g...
- Página 47 ESPAÑOL 11.12 Cocción - Humedad - Humedad Baja Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Asado de cerdo 160 - 180 90 - 100 1000 g Rosbif, 1000 g 180 - 200 60 - 90 Ternera asada 80 - 90 1000 g Pastel de carne, 30 - 40...
- Página 48 • 250 g de yogur natural enfríe por debajo de 40 °C. Luego, Preparación: mezcle el yogur con la leche y rellene los recipientes para yogur con la mezcla. Mezcle el yogur con la leche y vierta esta mezcla en recipientes para yogur.
- Página 49 ESPAÑOL Resultado Posible causa Solución La tarta está demasiado se- El tiempo de horneado es La próxima vez, seleccione demasiado largo. un tiempo de horneado más corto. El pastel se dora irregular- La temperatura del horno es Seleccione una temperatura mente.
- Página 50 Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Apple pie / Tar- Bóveda/Calor 70 - 90 ta de manzana inferior (2 moldes, Ø 20 cm, decalados en diagonal) Tarta de queso Bóveda/Calor 170 - 190 60 - 90 inferior 1) Precaliente el horno.
- Página 51 ESPAÑOL Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Tarta de frutas Bóveda/Calor 35 - 55 (sobre masa con inferior levadura/bizco- cho) Tarta de frutas Turbo 160 - 170 40 - 80 sobre masa que- brada Bizcochos con Bóveda/Calor 40 - 80 160 - 180...
- Página 52 Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Rollitos Turbo 10 - 25 Rollitos Bóveda/Calor 10 - 25 190 - 210 inferior Small cakes / Turbo 20 - 35 Pastelillos (20 unidades por bandeja) Small cakes / Bóveda/Calor...
- Página 53 ESPAÑOL Alimento Temperatura Tiempo (min) Posición de (°C) la parrilla Patatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 Moussaka 170 - 190 70 - 95 Lasaña 180 - 200 75 - 90 Canelones 180 - 200 70 - 85 Pudding de pan 190 - 200 55 - 70 Pudding de arroz...
- Página 54 Alimento Temperatura Tiempo (min) Posición de la parrilla (°C) 2 posiciones 3 posiciones Galletas de clara 80 - 100 130 - 170 1 / 4 de huevo, me- rengues Mostachones de 100 - 120 40 - 80 1 / 4...
- Página 55 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri- Piroggen (versión ru- 15 - 25 180 - 200 sa de la pizza calzo- 1) Precaliente el horno. 2) Utilice una bandeja honda. 11.22 Asado • Gire el asado cuando sea necesario, al cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de •...
- Página 56 Cerdo Alimento Cantidad Función Temperatu- Tiempo Posición de ra (°C) (min) la parrilla Paletilla / Cue- 1 - 1,5 kg Grill + Turbo 150 - 170 90 - 120 llo / Redondo de jamón Chuletas / Cos- 1 - 1,5 kg...
- Página 57 ESPAÑOL Aves Alimento Cantidad Función Temperatura Tiempo Posición de (°C) (min) la parrilla Aves trocea- 200 - 250 g Grill + Turbo 200 - 220 30 - 50 cada trozo Medio pollo 400 - 500 g Grill + Turbo 190 - 210 40 - 50 cada trozo Pollo, pular-...
- Página 58 Alimento Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla 1ª cara 2ª cara Pescado entero, 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4 500 - 1000 g Grill Rápido Alimento Tiempo (min) Posición de la parri- 1ª...
- Página 59 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Alitas De Pollo 180 - 200 40 - 50 Platos preparados congelados Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Pizza congelada Bóveda/Calor según las indica- según las indica- inferior ciones del fabri- ciones del fabri-...
- Página 60 Alimento Cantidad (kg) Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Ternera asada 1 - 1.5 120 - 150 Filetes 0.2 - 0.3 20 - 40 11.27 Conservar • Los botes no se pueden tocar entre sí. • Ponga aproximadamente medio litro •...
- Página 61 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la coc- hasta que empiecen ción a 100 °C (min) a subir burbujas (min) Colinabos/Guisan- 160 - 170 50 - 60 15 - 20 tes/Espárragos 1) Deje reposar en el horno después de apagarlo. 11.28 Secar secado, abra la puerta y déjelo enfriar, a ser posible durante una...
- Página 62 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri- Pan Blanco 170 - 190 40 - 60 Baguette 200 - 220 35 - 45 Brioche 180 - 200 40 - 60 Chapata 200 - 220 35 - 45 Pan De Centeno...
- Página 63 ESPAÑOL Caza Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Lomo de liebre 70 - 75 Muslos de liebre 70 - 75 Liebre entera 70 - 75 Lomo de corzo/ciervo 70 - 75 Pata de corzo/ciervo 70 - 75 Pescado Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Salmón 65 - 70 Trucha...
-
Página 64: Mantenimiento Y Limpieza
Puede comprar nuestros productos en www.aeg.com/shop y en los mejores El tiempo especificado es la comercios. duración de la función y no incluye el tiempo necesario 12.3 Extracción de los carriles... - Página 65 ESPAÑOL 12.5 Aviso De Limpieza Limpieza Vapor - la duración de la función es de unos 30 minutos. Esta función recuerda que es necesario a) Active la función. limpiar y que debe realizar la función: b) Al finalizar el programa, suena Limpieza A Vapor Plus una señal acústica.
- Página 66 7. Llene el compartimento con agua fresca. Asegúrese de que no queda solución limpiadora dentro del compartimento de agua. 8. Coloque el compartimento de agua en el aparato. 9. Active la segunda parte del procedimiento para aclarar el circuito generador de vapor.
- Página 67 ESPAÑOL Seleccione la función en el menú: superior de ésta, y empuje hacia Limpieza. La interfaz de usuario le guía dentro para soltar el sello de resorte. por el procedimiento. La duración de la función es de unos 30 minutos. La luz de esta función está...
-
Página 68: Solución De Problemas
2. Retire el anillo metálico y limpie la ADVERTENCIA! tapa de cristal. Hay peligro de 3. Cambie la bombilla por otra electrocución. Desconecte el apropiada termorresistente hasta 300 fusible antes de cambiar la °C. bombilla. 4. Coloque el anillo metálico en la La lámpara del horno y la... - Página 69 ESPAÑOL Problema Posible causa Solución El horno no calienta. Ha saltado el fusible. Compruebe si el fusible es la causa del fallo de funciona- miento. Si el fusible se funde repetidamente, consulte a un electricista cualificado. La bombilla no funciona. La bombilla es defectuosa.
- Página 70 Problema Posible causa Solución Hay agua sucia en el fondo La bandeja honda está en Retire el agua residual y el de la cavidad después del ci- una posición de estante in- agente desincrustante del clo de descalcificación. correcta.
-
Página 71: Eficacia Energética
ESPAÑOL Es conveniente que anote los datos aquí: Número de producto (PNC) ......... Número de serie (S.N.) ......... 14. EFICACIA ENERGÉTICA 14.1 Ficha de producto e información según EU 65-66/2014 Nombre del proveedor BS836680FM Identificación del modelo BS836680HM BS836680PM Índice de eficiencia energética 81.2 Clase de eficiencia energética Consumo de energía con carga estándar, modo con-... - Página 72 Cocción con ventilador Cocción con la bombilla apagada En la medida de lo posible, utilice las Desactive la bombilla durante la cocción funciones de cocción con ventilador para y actívela únicamente cuando la ahorrar energía. necesite. Calor residual Turbo Plus En algunas funciones del horno, si está...
- Página 73 ESPAÑOL...
- Página 74 www.aeg.com...
- Página 75 ESPAÑOL...
- Página 76 www.aeg.com/shop...