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Resumen de contenidos para AEG PROCOMBI PLUS BS836480EM
- Página 1 ® PROCOMBI PLUS BS836480EM BS836480PM BS836480RM MANUAL DE INSTRUC- CIONES...
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Página 2: Tabla De Contenido
14. EFICACIA ENERGÉTICA....................66 PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en electrodomésticos corrientes. -
Página 3: Información Sobre Seguridad
ESPAÑOL INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. -
Página 4: Instrucciones De Seguridad
8 años salvo que estén bajo supervisión continua. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o • retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, corte la •... - Página 5 ESPAÑOL 2.2 Conexión eléctrica todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener ADVERTENCIA! una apertura de contacto con una Riesgo de incendios y anchura mínima de 3 mm. descargas eléctricas. • Este aparato cumple las directivas CEE.
- Página 6 2.5 Mantenimiento y limpieza – no coloque papel de aluminio directamente en la parte inferior del aparato. ADVERTENCIA! – No ponga agua directamente en Existe riesgo de lesiones, el aparato caliente. incendios o daños al – No deje platos húmedos ni aparato.
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Página 7: Descripción Del Producto
ESPAÑOL 2.7 Eliminación 2.8 Asistencia • Para reparar el aparato, póngase en ADVERTENCIA! contacto con un centro de servicio Existe riesgo de lesiones o autorizado. asfixia. • Utilice solamente piezas de recambio • Desconecte el aparato de la red. originales. •... -
Página 8: Panel De Mandos
Para hornear y asar o como bandeja Para parrillas y bandejas. grasera. Utensilios de cocción al vapor Bandeja pastelera ≤ 5 kg Un recipiente para alimentos perforado y Para rollitos, rosquillas saladas y otro sin perforar. hojaldres. Adecuada para funciones de cocción al vapor. - Página 9 ESPAÑOL Utilice los sensores para operar el aparato. Sensor Función Comentario Pantalla Muestra los ajustes actuales del aparato. ENCENDIDO/ Para activar y desactivar el aparato. APAGADO Funciones De Toque el sensor una vez para seleccionar una fun- Cocción o Vario- ción de cocción o el menú: VarioGuide.
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Página 10: Antes Del Primer Uso
4.2 Pantalla A. Función de cocción B. Hora actual C. Indicador de calentamiento D. Temperatura E. Tiempo de duración u hora de finalización de una función Otros indicadores de la pantalla: Símbolo Función Avisador La función está activada. Hora actual La pantalla muestra la hora actual. - Página 11 ESPAÑOL Limpie el interior del aparato y los 2. Pulse para confirmar. accesorios antes del primer uso. Coloque los accesorios y carriles 5.3 Ajuste del nivel de dureza laterales extraíbles en su posición inicial. del agua 5.2 Primera conexión Cuando conecte el aparato a la electricidad, debe ajustar el nivel de Al conectar el aparato a la red por dureza del agua.
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Página 12: Uso Diario
6. USO DIARIO 2. Pulse para ajustar la opción ADVERTENCIA! de menú. Consulte los capítulos sobre seguridad. 3. Pulse para pasar a un submenú o aceptar el ajuste. 6.1 Desplazamiento por los Puede volver al menú menús principal en cualquier 1. - Página 13 ESPAÑOL Sím- Submenú Descripción bolo Ajustar + Empezar Para ajustar una función y activarla después pul- sando cualquier símbolo del panel de control. Calentar Y Mantener Mantiene calientes los alimentos preparados du- rante 30 minutos tras finalizar la cocción. Añadir Tiempo Activa y desactiva la función tiempo adicional.
- Página 14 Símbolo Elemento del menú Descripción VarioGuide al vacío Contiene los ajustes del horno recomenda- dos para una amplia selección de platos. Seleccione un plato e inicie el proceso de cocción. La temperatura y los tiempos son orientativos para obtener un mejor resulta- do y se pueden ajustar.
- Página 15 ESPAÑOL Función de cocción Aplicación Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y tos- tar pan. Grill Rápido Para asar al grill grandes cantidades de alimentos de poco espesor y tostar pan. Grill + Turbo Para asar piezas de carne grandes o aves con hue- so en una posición de bandeja.
- Página 16 Función de cocción Aplicación Humedad Media La función es apropiada para cocinar carne guisa- da y estofada, así como para pan y masa de leva- dura dulce. Gracias a la combinación de vapor y calor, la carne está más tierna y jugosa y las masas de levadura tienen una superficie brillante y cru- jiente.
- Página 17 ESPAÑOL 6.7 Submenú para: VarioGuide Plato Categoría de alimento: Pescado/Marisco Alitas de pollo, fres- Plato Pescado al horno Alitas de pollo, con- geladas Barritas De Pescado Muslos de pollo, Filetes de pescado frescos finos Pollo Muslos de pollo, Filetes de pescado congelados gruesos Pechuga de pollo...
- Página 18 Plato Plato Salchichas Finas Liebre • Pata de liebre Costillas • Lomo de liebre • Lomo de liebre Cod. cerdo precoci- nado Jamón Corzo Carne De Caza • Pierna de corzo Lomo de cerdo • Lomo de corzo Lomo de cerdo...
- Página 19 ESPAÑOL Plato Plato Quiche Lorraine Tarta De Queso, Bandeja Tarta Salada Brownies Categoría de alimento: Tartas/Galletas Brazo De Gitano Plato Bizcocho De Leva- Pastel Molde Re- dura dondo Crumble De Frutas Tarta de manzana, Tarta De Azúcar cubierta Masa Quebrada Bizcocho Masa Brisé...
- Página 20 Plato Plato Roscón Hinojo Pan Blanco Alcachofas Bizcocho De Frutos Remolacha Secos Salsifí Negro Pan Negro Colinabo, Tiras Pan De Centeno Alubias Blancas Pan Integral Repollo Pan Sin Levadura Categoría de alimento: Pudins Y Terrinas Pan/Rollitos conge- Plato lados Pudding De Huevo Categoría de alimento: Verduras...
- Página 21 ESPAÑOL Plato Categoría de ali- Plato mento Bolitas De Patata Carne De Res Bollitos De Pan • Solomillo de res, al punto Bollitos salados • Solomillo muy Bollitos de levadu- hecho ra, dulces Cordero Arroz Carne • Cordero, medio • Cordero, muy Tallarines frescos hecho Polenta...
- Página 22 6.9 Activación de una función 6. Ajuste la temperatura. de cocción 7. Pulse para confirmar. En caso de que los ajustes 1. Encienda el aparato. predeterminados no se 2. Ajuste el menú: Funciones De cambien, el aparato se inicia Cocción.
- Página 23 ESPAÑOL 6.11 Cocción al vapor Cuando el compartimento de agua se esté vaciando, La tapa del compartimento de agua está suena una señal acústica y es en el panel de control. necesario rellenar el ADVERTENCIA! compartimento de agua Use únicamente agua de para continuar con la grifo filtrada.
- Página 24 Preparación del alimento Cocinar con esta función hace que quede agua 1. Limpie y corte los ingredientes. residual en las bolsas de 2. Sazone los ingredientes. vacío y en la cámara. 3. Introduzca los ingredientes en bolsas Después del proceso de de vacío adecuadas.
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Página 25: Funciones Del Reloj
ESPAÑOL emplearse para mantener calientes los alimentos. 7. FUNCIONES DEL RELOJ 7.1 Tabla de funciones del reloj Función de reloj Aplicación Avisador Para programar una cuenta atrás (máx. 2 h 30 min). Esta función no influye en el funciona- miento del horno. También puede utilizarlo cuando el aparato está... -
Página 26: Programas Automáticos
Al finalizar el tiempo programado sonará 5. Pulse para confirmar. una señal. El aparato se apaga. La Cuando la función termine, sonará una pantalla mostrará un mensaje. señal. 5. Pulse cualquier símbolo para La función permanece activa si se desactivar la señal. - Página 27 ESPAÑOL 9.1 Sonda térmica Cuando la carne alcanza la temperatura interna programada, suena una señal. El Se deben ajustar dos temperaturas: la aparato se apaga automáticamente. temperatura del horno y la temperatura 7. Pulse cualquier símbolo para parar la interna. señal.
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Página 28: Funciones Adicionales
El marco exterior realzado de la parrilla es un dispositivo especial contra el deslizamiento de los recipientes. Las pequeñas hendiduras en la parte superior incrementan la seguridad. Las hendiduras también son dispositivos anti-vuelco. El borde elevado que rodea la... - Página 29 ESPAÑOL 10.3 Tecla De Bloqueo 4. Pulse para confirmar. La pantalla mostrará la primera posición Esta función impide que se produzca de memoria libre. accidentalmente un cambio de la función 5. Pulse para confirmar. de cocción. Puede activarla únicamente 6. Introduzca el nombre del programa. cuando el aparato esté...
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Página 30: Consejos
10.5 Desconexión automática • Brillo nocturno: cuando el aparato está apagado, el brillo de la pantalla Por motivos de seguridad, el aparato se es inferior entre las 22:00 h y las 06:00 desactiva automáticamente después de un tiempo si está en curso una función •... - Página 31 ESPAÑOL • Los platos al vacío tienen el mejor sabor inmediatamente después de Levantar Masa cocinarlos. Si no va a comer los alimentos inmediatamente después Puede usar esta función automática para de la cocción, baje rápidamente su cualquier receta de masa de levadura. temperatura.
- Página 32 • Si el tamaño del alimento es diferente bolsa al vacío. del de las tablas, el tiempo de • Sazone la comida moderadamente al cocción puede variar. principio, dado que no hay pérdidas •...
- Página 33 ESPAÑOL Caza/cordero Alimento Grosor de Cantidad de Temperatura Tiempo Posición de los alimen- alimento pa- (°C) (min) la parrilla ra 4 perso- nas (g) Cordero po- 3 cm 600 - 650 180 - 190 co hecho Cordero al 3 cm 600 - 650 105 - 115 punto...
- Página 34 Alimento Grosor de los Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- alimentos alimento para (°C) (min) ción de 4 personas (g) la pa- rrilla Bacalao 2 filetes de 2 70 - 75 Vieiras tamaño grande 650 100 - 110 Mejillones con...
- Página 35 ESPAÑOL Alimento Grosor de los ali- Cantidad de Temperatura Tiempo Posi- mentos alimento para (°C) (min) ción 4 personas (g) de la parrilla Calabaza piezas de 2 cm de 700 - 800 25 - 30 grosor Pimienta tiras o gajos 700 - 800 35 - 40 Apio...
- Página 36 11.8 Vapor Solo compartimento de agua hasta el nivel máximo. Coloque los alimentos en los ADVERTENCIA! utensilios de cocina adecuados y Tenga cuidado al abrir la después en las parrillas. Ajuste la puerta del aparato cuando la distancia entre los utensilios de cocina función esté...
- Página 37 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Coles de Bruse- 25 - 35 Remolacha 70 - 90 Salsifí negro 35 - 45 Apio, en dados 20 - 30 Espárragos, ver- 15 - 25 Espárragos, blan- 25 - 35 Espinacas frescas 99 15 - 20 Tomates pelados 99...
- Página 38 Guarniciones / acompañamientos Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Bollitos de leva- 25 - 35 dura Bolitas de patata 35 - 45 Patatas sin pelar, 45 - 55 hechas al punto Arroz (proporción 35 - 45...
- Página 39 ESPAÑOL Frutas Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Manzanas en ro- 10 - 15 dajas Bayas calientes 10 - 15 Compota de fru- 20 - 25 Chocolate fundi- 10 - 20 Pescado Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Trucha, aprox.
- Página 40 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Salchichas finas 15 - 20 Salchicha de ternera 20 - 30 de Baviera (salchicha blanca) Salchicha Viena 20 - 30 Huevos Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa-...
- Página 41 ESPAÑOL Alimento Grill + Turbo (primer paso: cocinar Vapor Solo (segundo paso: añadir la carne) las verduras) Tempera- Tiempo Posición Tempera- Tiempo Posición tura (°C) (min) de la pa- tura (°C) (min) de la pa- rrilla rrilla Ternera 50 - 60 carne: 1 30 - 40 carne: 1...
- Página 42 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Productos de 170 - 180 20 - 35 pastelería dulces con masa de le- vadura Platos al horno 160 - 180 45 - 60 dulces Carne estofada/ 140 - 150...
- Página 43 ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Baguettes preco- 15 - 20 cidas, 40 - 50 g Baguettes preco- 25 - 35 cidas, congela- das, 40 - 50 g 11.13 Regenerar Con Vapor Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Platos únicos 10 - 15...
- Página 44 11.16 Consejos para hornear Resultado Posible causa Solución La base de la tarta no se ha La parrilla no está en una Coloque la tarta en un nivel dorado lo suficiente.
- Página 45 ESPAÑOL Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Tarta de Madei- Turbo 140 - 160 70 - 90 ra/pastel de fru- Fatless sponge Turbo 140 - 150 35 - 50 cake / Bizcocho sin grasa Fatless sponge Bóveda/Calor 35 - 50 cake / Bizcocho...
- Página 46 Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Pan (pan de Bóveda/Calor 1. 20 1. 230 centeno): inferior 2. 30 - 60 2. 160 - 180 1. Primera par- te del pro- ceso de hor- neado. 2. Segunda...
- Página 47 ESPAÑOL Galletas Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Galletas de ma- Turbo 150 - 160 15 - 25 sa quebrada Short bread / Turbo 20 - 35 Mantecados / Masa quebrada Short bread / Bóveda/Calor 20 - 30 Mantecados / inferior Masa quebrada...
- Página 48 Alimento Función Temperatura Tiempo (min) Posición de la (°C) parrilla Lasaña Bóveda/Calor 180 - 200 25 - 40 inferior Verduras al gra- Grill + Turbo 170 - 190 15 - 35 tén Baguetes cu- Turbo 160 - 170 15 - 30...
- Página 49 ESPAÑOL Tartas / pastas / pan en bandejas Alimento Temperatura Tiempo (min) Posición de la parrilla (°C) 2 posiciones 3 posiciones Buñuelos / Bo- 25 - 45 1 / 4 160 - 180 llos rellenos de crema Pastel Streusel, 150 - 160 30 - 45 1 / 4 seco...
- Página 50 11.21 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri- Pizza (base fina) 15 - 25 1)2) 210 - 230 Pizza (con muchos in- 180 - 200 20 - 30 gredientes) Tartas 180 - 200 40 - 55...
- Página 51 ESPAÑOL 11.23 Tablas de asar Carne De Res Alimento Cantidad Función Temperatu- Tiempo Posición de ra (°C) (min) la parrilla Estofado 1 - 1,5 kg Bóveda/ 120 - 150 Calor inferior Rosbif o solomi- por cm de Grill + Turbo 190 - 200 5 - 6 llo entero: poco grosor...
- Página 52 Cordero Alimento Cantidad Función Temperatura Tiempo Posición de (kg) (°C) (min) la parrilla Pata de cor- 1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 dero / Cor- dero asado Espalda de 1 - 1.5 Grill + Turbo...
- Página 53 ESPAÑOL 11.24 Grill • Precaliente siempre el horno en vacío con la función de grill durante 5 • Hornee al grill con el ajuste máximo minutos. de temperatura. PRECAUCIÓN! • Coloque la rejilla en el nivel Hornee al grill con la puerta recomendado en la tabla de uso.
- Página 54 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la pa- rrilla Pizza americana con- 190 - 210 20 - 25 gelada Pizza refrigerada 210 - 230 13 - 25 Pizzetas congeladas 180 - 200 15 - 30 Patatas fritas, finas...
- Página 55 ESPAÑOL Los 10 primeros minutos puede ajustar 2. Coloque la carne junto con la una temperatura del horno entre 80 °C y bandeja honda caliente en el horno 150 °C. El valor por defecto es de 90 °C. en la parrilla. Una vez ajustada la temperatura, el 3.
- Página 56 Frutas con hueso Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la coc- hasta que empiecen ción a 100 °C (min) a subir burbujas (min) Peras/Membrillos/ 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Ciruelas Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción...
- Página 57 ESPAÑOL Alimento Temperatura Tiempo (h) Posición de la parrilla (°C) 1 posición 2 posiciones Albaricoques 60 - 70 8 - 10 1 / 4 Manzana en ro- 60 - 70 6 - 8 1 / 4 dajas Peras 60 - 70 6 - 9 1 / 4 11.29 Pan...
- Página 58 Ternera Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Ternera asada 75 - 80 Codillo de ternera 85 - 90 Carnero / cordero Alimento Temperatura interna del alimento (°C) Pata de carnero 80 - 85 Lomo de carnero 80 - 85...
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Página 59: Mantenimiento Y Limpieza
• Limpie la parte delantera del horno Puede comprar nuestros productos en con un paño suave humedecido en www.aeg.com/shop y en los mejores agua templada y jabón neutro. comercios. • Limpie las superficies metálicas con 12.3 Extracción de los carriles... - Página 60 2. Tire del extremo delantero del carril c) Pulse de apoyo para separarlo de la pared. Esto no es el final 3. Extraiga los soportes de la del procedimiento suspensión posterior. de limpieza. Siga el Coloque los carriles laterales en el orden mensaje de pantalla inverso.
- Página 61 ESPAÑOL calidad del vapor, al funcionamiento del generador de vapor y a la calidad de la comida. Para evitarlo, limpie el circuito generador de vapor de residuos. Retire todos los accesorios. Seleccione la función en el menú: Limpieza. La interfaz de usuario le guía por el procedimiento.
- Página 62 12.10 Extracción e instalación Si la función: de la puerta Descalcificación no se realiza del modo correcto, en Retire la puerta y los paneles internos de pantalla aparece un mensaje cristal para limpiarlos. El número de para repetirla. paneles de cristal es diferente según el modelo.
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Página 63: Solución De Problemas
ESPAÑOL 8. Uno tras otro, sujete los paneles de 1. Apague el aparato. cristal de la puerta por su borde 2. Retire los fusibles de la caja de superior y extráigalos del carril. fusibles o desconecte el disyuntor. La bombilla superior 1. - Página 64 13.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o El horno no está conectado Compruebe que el horno no funciona. a un suministro eléctrico o está correctamente conecta- está mal conectado. do al suministro eléctrico (consulte el diagrama de co- nexión, en su caso).
- Página 65 ESPAÑOL Problema Posible causa Solución El aparato no retiene el No se ha montado la tapa Monte la tapa del comparti- compartimento de agua del compartimento de agua mento de agua correcta- después de insertarlo. correctamente. mente. El agua se sale del comparti- No se ha montado la tapa Monte la tapa del comparti- mento de agua después de...
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Página 66: Eficacia Energética
Problema Posible causa Solución Hay demasiada agua en el Ha pulverizado demasiado Cubra todas las partes de la fondo de la cavidad después detergente en el aparato an- cavidad con una fina capa del final de la función de lim- tes de la activación del ciclo... - Página 67 ESPAÑOL Índice de eficiencia energética 81.2 Clase de eficiencia energética Consumo de energía con carga estándar, modo con- 1.09 kWh/ciclo vencional Consumo de energía con carga estándar, modo con 0.69 kWh/ciclo ventilador Número de cavidades Fuente de calor Electricidad Volumen 70 l Tipo de horno Horno empotrado...
- Página 68 Puede volver a activar la luz, pero de tiempos de cocción de otros programas. este modo reducirá el ahorro energético esperado. Cuando se usa Turbo Plus, la bombilla se desactiva automáticamente tras 30 segundos.
- Página 69 ESPAÑOL...
- Página 70 www.aeg.com...
- Página 71 ESPAÑOL...
- Página 72 www.aeg.com/shop...