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Instrucciones para cocinar
Recetas
Res Stroganoff
Ingredientes:
680 g de res cortada en cubos
1 taza de harina para todo propósito
1 cebolla pequeña, amarilla cortada en cubos
3 cucharadas de aceite de olivo
½ taza de salsa para pasta
1 lata de caldo de carne de res
2 cucharadas de perejil, seco
1 taza de crema agria
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
Cubra los cubos de res con harina y apártelos.
En una cacerola segura para microondas mezcle la cebolla y el aceite de
olivo y hornee con microondas en el nivel alto de potencia durante 5
minutos, hasta que las cebollas estén traslúcidas. Agregue la res y cocine
en el microondas durante 8 minutos en el nivel alto de potencia mezclando
una sola vez.
Mezcle la salsa, el perejil y el caldo de res. Caliente durante 1 hora y cinco
minutos al 50% de potencia mezclando ocasionalmente.
Retire del horno y mezcle con la crema agria. Agregue sal y pimienta al
gusto.
Rinde para 4 porciones.
Ensalada de tortellini
Ingredientes:
6 tazas de agua
454 g de queso tortellini, fresco
5 tazas de flores de brócoli
3 cucharadas de aceite de olivo
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharada de sazonador italiano deshidratado
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
Coloque 6 tazas de agua en una cacerola segura para microondas y
caliente durante 10 minutos en el nivel Alto de potencia (100% de potencia).
Agregue el tortellini y caliente durante 3 minutos más. Retire del horno,
cuele y enfríe con agua fría. Coloque en el refrigerador hasta que se
necesite.
Coloque el brócoli en un tazón seguro para microondas, agregue 2
cucharadas de agua, cubra y caliente por 2 minutos 30 segundos en el nivel
Alto de potencia. Retire del horno y enfríe con agua.
En un tazón grande mezcle el tortellini, el brócoli, el aceite de olivo, el
vinagre, el sazonador italiano, la sal y la pimienta. Refrigere por 3 horas por
lo menos.
Rinde para unas 5 porciones.
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