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Idiomas disponibles
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Cuadro de especificaciones para hornear y asar
Repostería
Alimento
Bóveda/Calor inferior
Tempera-
tura (°C)
Masas bati-
170
das
Masa con
170
mantequilla
Tarta de
170
queso (con
suero)
Tarta o pas-
170
tel de man-
1)
zana
Strudel
175
Tarta de
170
mermelada
Bizcocho
170
Pastel de
160
Navidad/
pastel de fru-
1)
ta
Pastel de ci-
175
1)
ruelas
Pasteles pe-
170
queños: un
nivel
Pasteles pe-
-
queños: dos
niveles
48
Cocción por convec-
Posición
Tempera-
de la pa-
tura (°C)
rrilla
2
160
2
160
1
160
2
160
3
150
2
165
2
160
2
150
1
160
3
140 - 150
-
140 - 150
Tiempo
ción
Posición
de la pa-
rrilla
3
45 - 60
3
20 - 30
1
70 - 80
2 (izquierda
80 - 100
y derecha)
2
60 - 80
2 (izquierda
30 - 40
y derecha)
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 y 4
25 - 35
Comenta-
(min)
rios
En molde de
repostería
En molde de
repostería
En molde de
repostería de
26 cm en
una parrilla
En dos mol-
des de re-
postería de
20 cm en
una parrilla
En bandeja
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
20 cm
En molde
para pan
En bandeja
En bandeja
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