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PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inac-
tivo durante un período prolongado de tiempo,
se deberán efectuar las siguientes operaciones .
Con el interruptor aislador del aparato desac-
1)
tivar la conexión a la línea eléctrica principal .
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
2)
yacentes .
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO
A fin de garantizar un uso correcto del equipo,
aplicar las siguientes recomendaciones .
– Utilizar
exclusivamente
sorios
indicados
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo
rendimiento, con las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante .
Un mantenimiento bien efectuado permitirá
obtener mejores prestaciones, mayor duración
de servicio y un mantenimiento constante de los
requisitos de seguridad .
Importante
Antes de efectuar cualquier operación de man-
tenimiento, activar todos los dispositivos de
seguridad previstos y evaluar la conveniencia
de informar oportunamente tanto al personal
operativo como al que se encuentra en zona
próxima.
En especial, desconectar la alimentación eléc-
trica mediante el interruptor aislador e impe-
dir el acceso a todos los dispositivos que, de
ser activados, podrían provocar situaciones de
peligro, con reducción de la seguridad y riesgo
para la salud de las personas.
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los
acce-
por
el
fabricante .
MANTENIMIENTO
Esparcir sobre las superficies de acero inoxida-
3)
ble una capa delgada de aceite comestible .
Efectuar todas las operaciones de manteni-
4)
miento .
Dejar el equipo descubierto y las cámaras de
5)
cocción abiertas .
– Mantener constantemente limpio el aparato y
las zonas a él próximas .
– La limpieza deberá efectuarse utilizando úni-
camente productos detergentes previstos
para uso alimentario .
Además debe asegurarse de que durante la
intervención de mantenimiento, el operador
pueda controlar en todo momento que el en-
chufe esté desconectado de la toma de corrien-
te.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– El equipo y el medio ambiente (véase pág . 10) .
Cada 100 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico .
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ES
ESPAÑOL
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