9.6 Cuadro de especificaciones para hornear y asar
Repostería
Alimento
Turbo
Temperatura
(°C)
Masas batidas
160
Masa con man‐
160
tequilla
Tarta de queso
165
(con suero)
Tarta o pastel
160
1)
de manzana
Strudel
150
Tarta de mer‐
165
melada
Bizcocho
160
Pastel de Navi‐
150
dad / Pastel de
1)
fruta
Pastel de cirue‐
160
1)
las
Pasteles pe‐
140 - 150
queños: un ni‐
vel
Pasteles pe‐
140 - 150
queños: dos ni‐
veles
Pasteles pe‐
140 - 150
queños: tres ni‐
veles
Galletas/hojal‐
140 - 150
dres - un nivel
Galletas/hojal‐
140 - 150
dres - dos nive‐
les
Tiempo (min)
Posición de la
parrilla
3 (2 y 4)
45 - 60
3 (2 y 4)
20 - 30
2
60 - 80
2 (izquierda y
80 - 100
derecha)
2
60 - 80
2 (izquierda y
30 - 40
derecha)
2
50 - 60
2
90 - 120
2
50 - 60
3
20 - 30
2 y 4
25 - 35
1, 3 y 5
30 - 45
3
30 - 35
2 y 4
35 - 40
ESPAÑOL
17
Comentarios
En molde de
repostería
En molde de
repostería
En molde de
repostería de
26 cm
En dos moldes
de repostería
de 20 cm en
una parrilla
En bandeja
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
26 cm
En molde de
repostería de
20 cm
En molde para
pan
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja
En bandeja