Gaggenau BMP 251 Instrucciones De Uso página 19

Consejos y advertencias sobre los
programas automáticos
Colocar los alimentos dentro del horno cuando esté
frío.
Sacar el alimento de su envase y pesarlo. Si no se
puede introducir el peso exacto, redondear hacia
arriba o hacia abajo.
Utilizar siempre para estos programas recipientes
adecuados para el microondas resistentes al calor,
p. ej., de cristal o porcelana. Observar las
indicaciones relativas a accesorios en la tabla de
programas.
A continuación de estas indicaciones se presenta una
tabla en la que figuran alimentos adecuados, el
margen de peso correspondiente y los accesorios
necesarios.
No es posible programar pesos que no estén
incluidos en el margen de peso.
En muchos platos suena una señal cuando transcurre
cierto tiempo. Dar la vuelta o remover los alimentos.
Descongelar:
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Congelar los alimentos a -18°C en posición
horizontal y repartidos en porciones adecuadas.
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Colocar los alimentos congelados en un
recipiente plano, p. ej., un plato de cristal o de
porcelana.
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Una vez que los alimentos estén descongelados,
dejarlos reposar de 15 a 90 minutos para
homogeneizar la temperatura.
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Cuando se descongela carne o ave se produce
líquido. Retirar este líquido al darle la vuelta a la
carne. No volverlo a utilizar en ningún caso ni
ponerlo en contacto con otros alimentos.
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Descongelar solo la cantidad necesaria de pan o
panecillos. Ya que se ponen rápidamente duros.
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Introducir los panecillos congelados en el horno.
Solo son apropiados los panecillos
prehorneados.
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Retirar la carne picada que ya se haya
descongelado al darle la vuelta.
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En el caso de tratarse de un ave entera, colocarla
en el recipiente por el lado de la piel.
Verdura:
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Verduras frescas: cortar en trozos iguales. Añadir
una cucharada de agua por cada 100 g.
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Verduras congeladas: únicamente son apropiadas
las verduras escaldadas, no precocinadas. La
verdura ultracongelada con salsa de nata no es
adecuada. Añadir entre 1 y 3 cucharadas de agua.
Para espinacas y col lombarda, no añadir agua.
Patatas al horno:
Utilizar patatas del mismo grosor, lavadas y secas.
Pinchar la piel.
Arroz:
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No utilizar arroz natural o en bolsa de cocción.
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Añadir dos partes o dos partes y media de agua al
arroz.
Pescado:
Filete pescado fresco: añadir de 1 a 3 cucharadas de
agua o zumo de limón.
Pierna de cordero:
Primero, colocar la parte de la grasa hacia abajo en el
recipiente. La pierna de cordero debe cubrir dos
terceras partes de la base del recipiente. Añadir
50­100 ml de líquido.
Aves:
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Colocar el pollo en el recipiente con el lado de la
pechuga hacia abajo.
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Colocar las piezas de pollo en el recipiente con el
lado de la piel hacia arriba.
Pizza, congelada:
Utilizar pizzas congeladas prehorneadas de base fina.
Tiempos de reposo:
Algunos platos precisan un tiempo de reposo dentro
del horno al finalizar el programa.
Plato Tiempo de reposo
Verduras Aprox. 5 minutos
Patatas Aprox. 5 minutos. Escurrir previa-
mente el agua acumulada
Arroz De 5 a 10 minutos
Asado de cerdo, 10 minutos
asado de carne
picada
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