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2.4 TECHNISCHE DATEN FÜR DIE WASSERLEITUNG
Durchflussmengenregler
Kombibetrieb.
Durchflussmengenregler
Dampfbetrieb.
Durchflussmengenregler
Kondensierung
2.5 ANSCHLUSS ANS WASSERNETZ – WASSERZUFUHR
Die Geräte sind auf der Rückseite mit einem Wasseranschluss ausgerüstet. Zwischen dem Gerät und dem Was-
serversorgungsnetz muss ein leicht zugängliches Absperrventil zwischengeschaltet werden. Außerdem ist es
ratsam, in der Wasserzuleitung einen Filter mit Einsatz zu montieren.
Immer einen neuen Satz von Wasserverbindungen verwenden; eventuelle alten Wasserverbindun-
gen sollen nicht verwendet sein. Der Anschluss ans Wassernetz muss immer mit kaltem Wasser und steifen
Röhren folgen. Nie Schläuche für den Anschluss ans Wassernetz verwenden.
In den Modellen Heissluft + Beschwadung (Abb. 2.5A), versorgt das Elektroventil (A) das Dampferzeu-
gungssytem während des Zyklus im Mischbetrieb. In den Modellen Kombi Direkt (Abb. 2.5B) versorgt das
Elektroventil (A)das Dampferzeugungssystem während des Dampfzyklus; das Elektroventil (A1) versorgt das
Dampferzeugungssytem während des Zyklus im Mischbetrieb und das Elektroventil (B) versorgt das Wrasennie-
derschlagssystem. Achtung: in den Standgeräten wird die Wasseranlage wie in den Abbildungen 2.5C (mod.
20x2/1) aufgeteilt.
2.6 ANSCHLUSS AN DAS WASSERNETZ – WASSERABLAUF
Die Backöfen sind auf der Rückseite mit einem Wasserablauf
ausgerüstet; sodass der Wasseranschluss direkt am Edel-
stahl-Ablaufrohr vorgenommen werden muss.
Der Ablauf darf keinen Siphon haben und muss aus bis zu
110°C hitzebeständig, unbiegsamen Rohren hergestellt wer-
den.
Der Durchmesser des Ablaufrohrs darf auf keinen Fall verrin-
gert werden und die Rohrleitung muss für den atmosphäris-
chen Druck geeignet und mit der notwendigen trichterförmig-
en Luftansaugung ausgestattet sein.
Eine eventuelle Verstopfung des Ablaufrohrs kann einen Dam-
pfaustritt aus der Tür und eine Geruchbildung im Garraum zur
Folge haben.
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7 x 1/1 GN
11 x 1/1 GN
Ø 0.4 mm
Ø 0.4 mm
Ø 0.55 mm
Ø 0.6 mm
Ø 0.7 mm
Ø 0.7 mm
37
7 x 2/1 GN
11 x 2/1 GN
Ø 0.5 mm
Ø 0.5 mm
Ø 0.6 mm
Ø 0.8 mm
Ø 0.7 mm
Ø 0.7 mm
DE
20 x 2/1 GN
Ø 0.5 mm
2 x Ø 0.7 mm
Ø 0.7 mm
> 2°
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