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Alimento
Pierna de cordero (con hueso)
Cerdo, panceta
Pollo entero
Pavo, pieza entera (sin muslos ni alas)
Pavo entero, 4-8 kg
Pescado, dorado a fuego lento, entero,
300 g, p. ej., trucha
Carne en dados (ternera, cerdo, corde-
ro), 500 g
Comida completa con pollo
Lonchas de beicon
Salchichas, grosor 2-4cm
Cerdo, pieza de jamón fresco
Pollo entero
1
Precalentar el aparato. No utilizar la función de calentamiento rápido.
2
Precalentar el aparato.
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar la función de calentamiento rápido.
3
Precalentar el aparato con aire caliente a 150 °C.
4
5
Precalentar el aparato 20 minutos.
6
No dar la vuelta a los alimentos.
7
Introducir la bandeja universal debajo de la parrilla.
Dar la vuelta a los alimentos tras aprox. 1 hora.
8
Precalentar el aparato 5 minutos.
9
Precalentar el aparato 3 minutos.
10
11
Dar la vuelta a los alimentos de vez en cuando.
19.5 Asistente de vapor
Cuando se utiliza el asistente de vapor, se genera vapor en el compartimiento de cocción. De este modo, el alimen-
to adquiere una corteza crujiente y una superficie brillante, queda tierno y jugoso por dentro y su volumen se reduce
mínimamente.
Ajustes recomendados para la función de vapor
Colocar siempre el recipiente para agua en la base del aparato con la cantidad de agua recomendada.
Alimento
Pan (blanco)
Panecillos/baguettes, prehorneados
Bizcocho Victoria
Pastel de frutas ligero
Pizza congelada, base fina, 1 unidad Parrilla
Precalentar el aparato con el recipiente para agua dentro.
1
Accesorio/recipiente
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Parrilla
Parrilla
Parrilla
Recipiente con tapa
Recipiente con tapa
Parrilla
+
Parrilla
+
Bandeja universal
Parrilla
Parrilla
Recipiente sin tapa
Recipiente sin tapa
Accesorio/reci-
Altura de
piente
inserción
molde de pan
2
(1x 900 g o
2x 450 g)
1
Parrilla
3
2 moldes de pas-
2
tel de Ø 20 cm
molde alto de
2
Ø 20 cm
2
Altura de
Tipo de
Temperatura
inserción
calenta-
en °C/nivel
miento
del grill
2
160-170
2
1. 170-180
1.
2. 2
2.
2
170-180
2
140-150
1
150-160
2
170-190
2
140
4 + 1
180, y des-
pués 200
(pudin de
Yorkshire)
9
3
3
10
3
3
2
170-180
2
170-180
Cantidad de
Tipo de
agua en ml
calenta-
miento
100
100
100
150
100
Así se consigue es
Duración en
minutos
25 + 15
6
1. 30 + 30
2. 3-5
7
25 + 15
20 + 25
8
12 + 12
25-35
120-140
pollo: (25 +
25) + 20 pa-
ra el pudin
de Yorkshi-
re
1.ª cara: 4-5
2.ª cara: 3-4
11
10-20
6
25 + 20
7
20 + 20
Tempera-
Duración
tura en °C
en minu-
tos
200-210
25-35
190-200
8-10
150-160
25-35
150-160
70-90
190-200
15-20
25
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