TILBEREDNINGSTABELL
OPPSKRIFT
Kaker av gjærdeig / Sukkerbrød
Kaker med fyll
(ostekake, strudel, eplepai)
Kjeks / Småkaker
Vannbakkels
Marengs
Pizza (Tynn, tykk, focaccia)
Helt brød 0,5 kg
Lite brød
Brød
Frossen pizza
Middagspaier
(grønnsakspai, Quiche)
Butterdeigsskall/småkaker av
butterdeig
Lasagne/Flans
Bakt pasta /Canneloni
8
FUNKSJON
FORVARM.
-
Ja
Ja
-
Ja
-
Ja
Ja
-
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
Ja
Ja
-
-
Ja
-
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
-
-
TEMPERATUR
TILBEREDNINGS-
(°C)
TID (Min.)
170
30 – 50
160
30 – 50
160
30 – 50
160 – 200
30 – 85
160 – 200
35 – 90
160 – 170
20 – 40
150 - 160
20 – 40
150 - 160
20 -40
180 - 200
30 - 40
180 - 190
35 - 45
180 - 190
35 - 45*
90
110 - 150
90
130 - 150
90
140 - 160*
220 – 250
20 – 40
220 - 240
20 - 40
220 - 240
25 - 50*
180 – 220
50 - 70
180 – 220
30 – 50
180 – 220
30 - 60
250
10 - 20
250
10 - 20
180 - 190
45 – 60
180 - 190
45 - 60
180 - 190
45 - 70*
190 – 200
20 - 30
180 - 190
20 - 40
180 - 190
20 - 40*
190 – 200
40 - 65
190 – 200
25 - 45
NIVÅ
OG TILBEHØR
2
2
4
1
3
4
1
3
3
4
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
2
3
4
1
2
4
1
2
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
3