Silvercrest SHF 1800 A2 Instrucciones De Servicio página 14

9. Consejos de
preparación
La freidora de aire caliente 9 en 1 combina
múltiples funciones distintas en un solo apa-
rato. Por ejemplo, con ella podrá:
- Freír con aire caliente
- Asar un pollo u otra pieza de carne en
el pincho giratorio
- Hornear una pizza
- Preparar múltiples platos precocinados con-
gelados (p. ej., alitas de pollo, palitos de
pescado, palitos de queso o de verdura)
- Hornear galletas o magdalenas
- Asar brochetas de carne o de verdura
- Desecar aros de manzana u otra fruta
- Gratinar
• En este capítulo encontrará algunos
consejos y una tabla de cocción con
ejemplos a modo de orientación sobre
la cantidad, el tiempo de cocción y la
temperatura.
• Las indicaciones de la tabla de cocción
pueden diferir de los tiempos y tempera-
turas preajustados. Debido a las diferen-
cias en las características y la
temperatura inicial de los alimentos no es
posible ofrecer datos exactos sobre los
tiempos de cocción. Los datos de la tabla
de cocción son valores orientativos.
• Encontrará más ejemplos, consejos y re-
cetas en el recetario adjunto.
Cantidades
• En principio prepare únicamente peque-
ñas cantidades cada vez. Así obtendrá
los mejores resultados.
• Llene la cesta giratoria 12 como máxi-
mo hasta la marca MAX 13. De ese
modo las patatas fritas o similares se
tostarán de manera uniforme.
• Las bandejas de rejilla 18 y la bande-
ja 17 deben llenarse de forma que el
contenido no quede apretado para que
el aire caliente pueda circular bien.
• A la hora de preparar un pollo entero o
una pieza de asado, tenga en cuenta
12
ES
las marcas para el tamaño máximo en
el pincho giratorio 10.
• Al cocinar cualquier alimento, procure
que no entre en contacto con el elemen-
to calefactor 3.
• Tenga en cuenta los siguientes pesos
máximos:
- Cesta giratoria 12: 1,5 kg
- Pincho giratorio 10 con brochetas
para pollo 8: 1,5 kg
- Pincho giratorio 10 con brochetas
para carne 15: 1,6 kg
Temperatura y tiempo de cocción
• Las indicaciones de temperaturas y
tiempos de cocción de la tabla de coc-
ción son valores orientativos. En función
de las características, el tamaño y la
cantidad de los alimentos, así como de
sus propias preferencias, la temperatura
y el tiempo de cocción pueden variar.
• La acrilamida puede resultar canceríge-
na. Para mantener al mínimo posible la
formación de acrilamida, evite un tosta-
do excesivo.
• En el caso de alimentos congelados,
oriéntese por las indicaciones para frei-
doras de aire caliente u hornos de circu-
lación de aire.
Tostado uniforme
• La función de rotación 30 permite con-
seguir un tostado uniforme por todos los
lados.
• A la hora de cocinar en la cesta girato-
ria 12 obtendrá mejores resultados aña-
diendo previamente aprox. 1/2 cuchara-
da de aceite a los ingredientes crudos y
procurando que la cesta giratoria 12 no
esté llena en exceso.
• Si desea cocinar en varias bandejas de
rejilla 18 al mismo tiempo, extráigalas
pasada la mitad del tiempo de cocción.
Dé la vuelta a los ingredientes en las
bandejas y cambie la altura a la que es-
taban colocadas las bandejas.
• Utilice ingredientes de grosor o tamaño
uniformes.