TABLA DE COCCIÓN
Receta
Función
Bizcochos
DELICADO
Tartas rellenas
(tarta de queso,
strudel, tarta de
fruta)
Galletas, tartitas
DELICADO
Petisús
DELICADO
Merengues
DELICADO
Pan, pizza,
focaccia
Pizzas
congeladas
Tartas saladas
(tarta de verdura,
quiche)
Pre-
Nivel
calentado
(desde
la base)
Sí
2
Sí
1-4
Sí
2
Sí
1-3
Sí
2
Sí
1-4
Sí
2
Sí
1-4
Sí
2
Sí
1-4
Sí
2
Sí
1-3
Sí
2
Sí
1-3
Sí
2
Sí
1-3
ES35
Temp.
Tiempo
Accesorios y notas
(°C)
(min)
160-180
30-90 Molde sobre parrilla
Nivel 4: molde sobre parrilla
160-180
30-90
Nivel 1: molde sobre parrilla
Grasera / bandeja pastelera o
160-200
30-85
molde sobre parrilla
Nivel 3: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
160-200
35-90
de la cocción)
Nivel 1: molde sobre parrilla
170-180
15-45 Grasera, bandeja pastelera
Nivel 4: parrilla
160-170
20-45
Nivel 1: grasera/bandeja
pastelera
180-200
30-40 Grasera, bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja sobre parrilla
180-190
35-45
Nivel 1: grasera/bandeja
pastelera
90
110-150 Grasera, bandeja pastelera
Nivel 4: bandeja sobre parrilla
90
130-150
Nivel 1: grasera/bandeja
pastelera
190-250
15-50 Grasera, bandeja pastelera
Nivel 3: bandeja sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
de la cocción)
190-250
25-45
Nivel 1: grasera/bandeja
pastelera
Grasera, bandeja pastelera o
250
10-15
parrilla
Nivel 3: bandeja sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
250
10-20
de la cocción)
Nivel 1: grasera/bandeja
pastelera
180-190
40-55 Molde sobre parrilla
Nivel 3: molde sobre parrilla
(invierta los niveles a mitad
180-190
40-55
de la cocción)
Nivel 1: molde sobre parrilla