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Fundonnmiento
FIDEOS Y ARROZ
Los fideos,
el arroz y los cereales
requieren
aproximadamente
el
mismo
tiempo
de cocci6n
tanto
en los hornos
convencionales
como
en los hornos
de microondas.
Sin embargo,
el homo
de
microondas
es un mdtodo
mas conveniente
porque
usted
puede
cocinar
y servir en el mismo
plato. No es necesario
revolver
los fideos y las sobras
tienen
el mismo
sabor
como
si hubieran
sido recidn
cocinados
cuando
se recalientan
en el homo
de
microondas.
TABLA DE COCCION
DE FIDEOS
Cocci6n de fideos y arroz: consejos y t_cnicas
• Si usted esta planeando usar arroz o fideos en una cacerola,
no los cocine hasta el final para que queden firmes.
• Deje reposar el arroz, pero no los fideos.
• Las tablas de cocci6n de fideos y de arroz incluidas a
continuaci6n
ofrecen instrucciones especificas con niveles
de potencia y tiempos de cocci6n para la mayorfa de los tipos
comunes de fideos y arroz.
NIVEL DE
TIEMPO DE
FIDEOS
POTENCIA
COCCION
Tallarines
4 tazas de agua
Agregue
8 oz (227 g) de
tallarines
Macarrones
3 tazas de agua
Agregue
2 tazas de
macarrones
Fideos
de lasafia
4 tazas de agua
Agregue
8 oz (227 g) de
fideos de lasa_a
Fideos
de huevo
6 tazas de agua
Agregue 4 tazas de fideos
'HI' (Alto)
5
'HI'
5
'HI'
5
'HI'
5
9 a 10 minutos
7 V2 a 8 V2minutos
6 a 7 minutos
5 _/2a 6 V2minutos
7 a 8 minutos
11 a 12 V2minutos
8 a 10 minutos
5 _/2a 6 V2minutos
INSTRUCCIONES
Combine agua caliente de la Ilave y sal si se desea.
Use una fuente de hornear de 2 litros resistente al microondas y cubra con
envoltura de plastico ventilada para tallarines y fideos de lasa_a.
Use una tapa resistente al microondas o envoltura de pl_stico ventilada para
los macarrones y fideos de huevo.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva los fideos; cocine tapados como se indica en la tabla o hasta que
est6n suaves.
Escurra en un colador.
TABLA DE COCCION
DE ARROZ
NIVEL
DE
TIEMPO
DE
ARROZ
POTENCIA
COCCION
Grano
largo
2 V4tazas de agua
Agregue
1 taza de arroz
Arroz integral
2 1/2 tazas de agua
Agregue
1 taza de arroz
Mezcla
de arroz de
grano
largo y salvaje
2 ]/3 tazas de agua
Agregue
un paquete
de
6 oz (170 g)
Arroz de cocci6n
r_ipida
1 taza de agua
Agregue
1 taza de arroz
'HI' (Alto)
4 _/2a 5 _/2 minutos
5
14 minutos
'HI'
4 _/2a 5 V2minutos
5
28 minutos
'HI'
5
'HI'
4 a 5 minutos
24 minutes
2 a 3 minutos
INSTRUCCIONES
Combine
agua caliente
de la Ilave y sal, si se desea, en una cacerola
de
2 litros resistente
al microondas.
Cubra con una tapa resistente
al microondas
o con envoltura
de plastico
ventilada.
Cocine como se indica en la tabla o hasta que el agua hierva.
Revuelva el arroz y agregue
las especias.
Cocine tapado
como se indica en la tabla o hasta que el agua se absorba
y
el arroz este tierno.
Deje reposar tapado
de 5 a 10 minutos.
Revuelva con un tenedor.
Haga hervir el agua.
Vacie el arroz en el agua hirviente
y deje reposar cubierto
de 5 a 10 minutes
o hasta que el agua se absorba
y el arroz est6 tierno.
Revuelva con un tenedor.
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